Существует категория людей, которые при одном упоминании о Советском Союзе сразу же начинают вздыхать и перечислять продукты, которые «были не то, что сейчас». Мы не станем развенчивать мифы — этим мы уже занимались не раз, — а просто вспомним вместе с ценителями ушедшей эпохи те товары, которые навсегда остались в памяти как нечто особенное.

Какая связь может существовать между точными физическими законами и тарелкой с дымящимися пельменями? Если подойти к процессу их приготовления с научной позиции, можно добиться результата, который заставит гостей воскликнуть: «Давно не пробовал ничего вкуснее! » Звучит преувеличенно? Давайте разберёмся. Ведь кулинария — это сплошная химия и физика.

Эпоху викингов принято отсчитывать с 793 года нашей эры, когда эти северные воины совершили свой печально известный набег на Линдисфарн. К XI столетию они успели разграбить множество европейских земель, заработав громкую славу. Викинги оставили глубокий след в истории.

Весь юмор этой подборки оценят по достоинству холостяки, закоренелые бобыли и истинные ценители яичницы! Сегодня отмечается праздник самого популярного блюда из арсенала одинокого мужчины и начинающей хозяйки: 18 марта — День яичницы.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Недавно мне вновь встретилось одно любопытное название. С батистовыми портянками всё более-менее ясно — об этой ткани мы говорили не раз. Но что же такое Крем "Марго" ? Оказывается, всё довольно просто. Это вовсе не крем в привычном понимании, а мороженое. Его оригинальное название — Ice à la Margot .

Яркий вкус без мяса фото: DUSAN ZIDAR/Shutterstock/Fotodom. ru Приготовить сытный и разнообразный обед, не используя мясо, — задача не из простых. Когда на четвертой неделе поста однообразные каши и салаты начинают навевать тоску, а душа просит котлет, стоит обратить внимание на постные тефтели.

Вы добрались до Гонконга. Между осмотром небоскребов, шопингом и новыми знакомствами обязательно нужно перекусить. Но что же предлагают местные кулинары? Мы составили подробный гид по самым известным гонконгским кушаньям и, что еще важнее, подскажем, в каких заведениях их искать.

Современные представления о досуге постоянно трансформируются: всё больше людей выбирают не просто расслабление, а активные занятия, дающие новые эмоции и полезный опыт. Одним из ярких примеров такого подхода стали гастрономические мастер-классы.

Для любителей легкого, сытного или сладкого завтрака фото: Shutterstock/Fotodom. ru Продолжаем знакомить вас с вариантами постного меню. Для многих самым сложным оказывается вопрос, что приготовить утром, чтобы процесс занял минимум времени, но при этом надолго утолил голод.

Без сахара и глютена — идеальный рецепт для тех, кто соблюдает пост или следит за питанием Сейчас идёт период Великого поста и Рамадана , и даже те, кто не придерживается религиозных традиций, задумываются о своём рационе, стремясь после зимы сократить количество жиров и простых углеводов.

Максимум пользы за 45 минут фото: Angelika Heine/Shutterstock/Fotodom. ru Великий пост продолжается ещё целый месяц, и каждый день приходится ломать голову над тем, что приготовить на обед. Важно при этом не забывать о необходимом количестве белка и общей питательности блюд.

Шпроты в масле — очень популярный продукт на нашем столе. Это вкус детства, вкус праздничного стола, вкус дефицитного продуктового заказа. С тех пор, когда баночка шпрот была символом праздничного застолья, прошло уже много лет, но народная любовь к шпротам по-прежнему крепка.

В Мексике действует необычное законодательство, направленное на борьбу с детским ожирением. Местным производителям запрещено использовать изображения мультяшных героев на упаковках продуктов с высоким содержанием сахара, калорий или натрия.

Добрый день, уважаемые читатели. Давайте сегодня завершим тему ржаного хлеба. В прошлый раз мы остановились на определённом моменте, а сейчас обсудим чёрный заварной вариант. Напомню, что заварной хлеб готовится с применением специальной "заварки".

Селёдка под шубой — один из самых узнаваемых символов советского застолья. На Новый год, день рождения или просто «по поводу» она появлялась почти в каждой семье. Слои свёклы, картошки, моркови и майонеза, под которыми пряталась солёная рыба, стали чем-то большим, чем обычный салат. Но мало кто задумывался: откуда вообще взялось это блюдо?

Селёдка под шубой — это один из самых узнаваемых символов советского праздничного стола. На Новый год, день рождения или просто по случаю торжества она появлялась практически в каждом доме. Слои свёклы, картофеля, моркови и майонеза, скрывающие солёную рыбу, превратились в нечто большее, чем просто салат.

Уважаемые читатели, сегодня мы поговорим о нескольких самых известных в мире газированных напитках. Сразу уточню, что под «шипучками» я имею в виду безалкогольную газировку, и акцент сделаем именно на ней. Правда, с одним исключением. Продукция гигантов «Кока-Кола» и «Пепсико» заслуживает отдельного подробного разговора.

Продолжим наше знакомство с миром напитков, на этот раз сосредоточившись на европейской, а точнее, итальянской традиции. Итак, начнём с самых известных коктейлей, рождённых под итальянским солнцем. "Беллини" (Bellini) Это, пожалуй, самый знаменитый итальянский коктейль, покоривший весь мир и особенно любимый прекрасной половиной человечества.

Получатся даже у новичка фото: Gen_Shtab/Shutterstock/Fotodom. ru Анастасия Кошелкина Мама 10-летней дочери Редактор Parents с 6-летним стажем в журналистике Мне долгое время не удавалось сделать сырники так, как их готовили моя мама и бабушка .

Специалисты в области питания обозначили это явление термином « пищевая синергия ». Нам часто говорят о том, какие ингредиенты не стоит смешивать за один приём пищи. Перечень таких комбинаций довольно обширен.