Идеальный десерт без сахара и глютена: брауни для постящихся и ЗОЖников ( 4 фото )
Без сахара и глютена — идеальный рецепт для тех, кто соблюдает пост или следит за питанием
Сейчас идёт период Великого поста и Рамадана, и даже те, кто не придерживается религиозных традиций, задумываются о своём рационе, стремясь после зимы сократить количество жиров и простых углеводов. Кроме того, многие начинают активную подготовку к летнему сезону — спортивные залы переполнены, а в парках становится всё больше любителей пробежек. Мы спешим обрадовать и тех, кто постится, и приверженцев здорового образа жизни — этот рецепт брауни подойдёт абсолютно всем, и вы наверняка будете готовить его снова и снова! В нём отсутствуют традиционные сливочное масло и яйца, что делает десерт подходящим даже для веганов.
Брауни из овсяной и льняной муки с кремом из авокадо
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 250 г
- Какао — 3 ст. л.
- Кукурузная мука — 125 г
- Ваниль — 1 стручок
- Кокосовое масло — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Льняная мука — 3 ст л.
- Кокосовый сахар — 60 г
- Растительное молоко — 150 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 7 г
Для крема:
- Какао — 2 ст. л.
- Сироп агавы — 3 ст. л.
- Авокадо — 2 шт.
Способ приготовления:
- В глубокой ёмкости соедините кокосовый сахар с льняной мукой и кокосовым маслом, тщательно перемешайте до однородной массы. Медленно влейте растительное молоко, добавьте ваниль и снова хорошо перемешайте.
- В другой миске просейте муку, смешайте её с какао-порошком и разрыхлителем. Замесите тесто.
- Готовое тесто распределите по противню, застеленному пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, а затем ещё 10 минут при температуре 150 градусов.
- Для создания крема взбейте в блендере какао, сироп агавы и два мягких спелых авокадо.
- Готовый корж разрежьте на порции и подавайте к столу, украсив приготовленным кремом.
А вы пробовали готовить полезные десерты? Какой рецепт вам больше всего понравился?
