Окунитесь в мир скрупулёзного искусства оформления блюд, где каждая деталь на тарелке расставлена с хирургической аккуратностью и абсолютной выверенностью.

Что подарить подруге на Всемирный день книг фото: Westend61/Getty Images Двадцать третьего апреля отмечается Всемирный день книг и авторского права. В честь этого события мы подготовили обзор пяти свежих изданий от отечественных авторов.

Продолжаем наше знакомство с миром лепешек. Ранее мы уже обсуждали некоторые их виды, а сегодня углубимся в европейские традиции. Оказывается, культура выпекания круглого хлеба имеет гораздо более глубокие корни, чем может показаться на первый взгляд. Первой на ум приходит знаменитая итальянская фокачча .

Когда обычные блины и сырники надоели фото: Sergii Koval/Shutterstock/Fotodom. ru Рецепт нежных панкейков жители Японии переняли у американцев, однако именно на японской земле они снискали огромную славу, превратившись позже во всемирно любимое лакомство. Вариантов приготовления японских панкейков существует великое множество.

На просторах интернета набирает популярность кулинарный ролик, автор которого решил подойти к высокой гастрономии с изрядной долей здорового армянского юмора. Улыбчивый кулинар взялся за приготовление собственной, весьма вольной интерпретации знаменитого на весь мир блюда «Говядина Веллингтон».

Подробная инструкция с фото фото: natkinzu/Shutterstock/Fotodom. ru Творожная пасха — это классическое пасхальное угощение у христиан, однако точное время и место её появления остаются загадкой. В каждой семье существовали собственные традиции и секреты её приготовления.

Если вашими первыми учителями на кухне были мама или бабушка, вы наверняка усвоили множество их кухонных хитростей, которые применяете до сих пор. Однако далеко не все эти методы, популярные в советское время, можно считать правильными и безопасными. Мы собрали несколько таких привычек, от которых лучше отказаться.

Для тех, кто не любит сырой творог фото: Getty Images Традиционная творожная пасха готовится из перетертого творога, который смешивают со сливками, изюмом, цукатами и сливочным маслом. Полученную массу помещают в специальную форму и оставляют в холодильнике на ночь для настаивания.

Этот десерт станет вашим любимым пасхальным блюдом фото: Anna Shepulova/Shutterstock/Fotodom. ru Творожная пасха занимает почетное третье место среди традиционных пасхальных угощений, уступая лишь крашеным яйцам и куличу. Существует два основных способа ее приготовления: сырая и запеченная.

Рассказываем, как правильно готовить яйца, чтобы не навредить здоровью фото: Elena Veselova/Shutterstock/Fotodom. ru Практически каждый человек хотя бы раз в жизни варил яйца с ошибкой, а потом сталкивался с проблемой вздутия живота.

2 варианта — классический в шоколадной глазури и дубайский Pinterest Социальные сети, включая Pinterest, заполнены снимками невероятно красивой творожной пасхи , которая напоминает то ли тирамису, то ли муссовый бенто торт . Начинки у таких десертов разнообразные: дубайская с фисташковой пастой и тестом катаифи, манговая, кофейная.

Предлагаю познакомиться с несколькими не самыми популярными, но очень вкусными сладкими блюдами. Каталанский крем Каталанский крем , или Crema catalana, также известен как крем святого Иосифа. Это название связано с тем, что он традиционно готовится на день Иосифа Обручника, отмечаемый 19 марта.

Добрый день, уважаемые читатели. Ранее мы обсуждали армянский хлеб, и теперь настало время познакомиться с мучными изделиями народов Средней Азии. Начнем наш разговор. В первую очередь, конечно, стоит упомянуть Тандыр нан , также известный как тандырные лепешки или тандырный хлеб.

В этой коллекции обычные электрические розетки строят недовольные гримасы, горные хребты застывают, напоминая профили древних исполинов, перец улыбается, томат хмурится, а кусок мыла гениально изображает лягушку. Одни мордашки вызывают умиление, другие — лёгкий испуг, третьи заставляют присмотреться ещё раз.

Множество людей убеждено, что низкая температура помогает продуктам дольше оставаться свежими, и с хлебом это кажется особенно удобным: приобрел несколько буханок, положил в холод, и они не испортятся. Однако на деле легко заметить, что вкусовые качества хлеба после холодильника меняются не в лучшую сторону.

Добрый день, уважаемые читатели. Предлагаем вашему вниманию весьма любопытную подборку. Крем-брюле Гуакомоле Хумус Банановые пирожные Куриный бульон Касадилья Чипсы Тортилья Суп из крапивы Грибной суп Овсяная каша с ягодами Пончики с желе Желаем вам приятно провести время. Какое из деконструированных блюд удивило вас больше всего своим составом?

Любимая выпечка, разрешенная в пост фото: comeirrez/Shutterstock/Fotodom. ru Поскольку грибы в православной традиции считаются пищей растительного происхождения, их допускается употреблять в умеренных количествах во время поста.

Советское мороженое имело прямую связь с космической отраслью и воплощало в себе дух своего времени. Всё благодаря ГОСТ , который был точен и неумолим. Почему же производители в СССР выбрали именно алюминиевую обёртку? Чем она превосходила западный пластик? И кто принял решение отказаться от этого символа целой эпохи?

Уважаемые читатели, продолжаем тему лепёшек и лаваша. В прошлый раз мы говорили о грузинском хлебе, а сегодня обратимся к армянским традициям. Пожалуй, самым известным армянским хлебом является матнакаш . Это национальная лепёшка из пшеничной муки, имеющая овальную или круглую форму. Её отличает эластичный крупнопористый мякиш и твёрдая корочка.

Лайфхаки от опытных кулинаров фото: Shutterstock/Fotodom. ru Приготовление пасхального кулича — это целое искусство, требующее терпения и внимания. Любая спешка или суета могут испортить результат. Чтобы сдоба получилась воздушной, нежной и долго оставалась свежей, важно знать и избегать распространенных промахов.