Тот самый вкус детства: 12 продуктов из СССР, о которых до сих пор ходят легенды ( 13 фото )

Существует категория людей, которые при одном упоминании о Советском Союзе сразу же начинают вздыхать и перечислять продукты, которые «были не то, что сейчас». Мы не станем развенчивать мифы — этим мы уже занимались не раз, — а просто вспомним вместе с ценителями ушедшей эпохи те товары, которые навсегда остались в памяти как нечто особенное.

Колбаса «Докторская»

Без сомнения, первое место в любом рейтинге советского пищепрома занимает вареная колбаса «Докторская». Согласно легендам, ее изготавливали строго по ГОСТу, она не окрашивала воду в розовый цвет при варке и не сворачивалась в трубочку при жарке.

Мороженое пломбир

Советский пломбир давно стал интернет-мемом и удобным инструментом для подшучивания над теми, кто ностальгирует по СССР. Говорят, что в те времена было невероятно вкусное и при этом очень доступное мороженое, с которым не сравнится ни один современный десерт.

Сгущенное молоко

Для жителей Советского Союза сгущенка была далеко не самым обыденным продуктом. Большую часть времени она входила в список дефицита и нечасто доставалась простым гражданам, особенно тем, кто жил вдали от столиц. Возможно, именно поэтому «сгущенка» занимает почетное место в тройке товаров, о которых вспоминают с особым придыханием.

Березовый сок

Березовый сок в трехлитровых банках был самым распространенным напитком в Союзе. Он всегда занимал почетное место на прилавках и не исчезал из ассортимента даже в сложные перестроечные годы. Сегодня иллюзии по поводу этой воды с сахаром хранят лишь самые упрямые поклонники той эпохи. Специалисты подсчитали, что страна просто не могла производить натуральный древесный сок в таких колоссальных объемах — не хватило бы берез.

Грузинский фруктовый чай

В отличие от простого краснодарского, грузинский чай считался элитным продуктом, уступая только индийскому. Его выпускали в разных видах, но самым востребованным был брикетированный вариант с кусочками фруктов. В прессованных брусках действительно встречались частицы неких плодов, которые даже после заваривания было трудно идентифицировать. Некоторые ценители грызли его всухомятку, не заваривая.

Плавленый сырок «Дружба»

Самые дружелюбные люди планеты обожали сырки с добрым названием «Дружба», которые, кстати, выпускаются несколькими фабриками до сих пор. Разумеется, истинному выходцу из СССР лучше не давать в руки современный сырный продукт, если вы не хотите потерять час времени на выслушивание восторженных воспоминаний и гневных сравнений.

Конфеты «Птичье молоко»

Эти конфеты своим названием вызывали у школьников разрыв шаблонов, а у ценителей сладкого — обильное слюноотделение. В продаже этот продукт появлялся редко, поэтому его часто использовали в качестве особой валюты, которой «благодарили» врачей, чиновников и просто нужных людей. Сегодня «Птичье молоко» производят, как и раньше, но оно уже «не то». Не верите? Спросите у знатоков.

Брикетированный фруктовый кисель

Какой выходец из СССР не помнит этот брикет, имевший вкус райского наслаждения и твердость точильного камня? Лично мне не встречались люди, которые использовали этот полуфабрикат по назначению, то есть варили из него кисель. Обычно неимоверно твердый малиновый, клубничный или сливовый брусок, изготовленный неизвестно из чего, детвора разгрызала и поедала в сыром виде.

Фруктовый кефир

Несмотря на серьезные масштабы, молочная промышленность не баловала советских граждан широким ассортиментом: всё, что не было молоком или кефиром, считалось лакомством. Фруктовый кефир — более редкая разновидность обычного, его обожали и дети, и взрослые. Этот особый кисломолочный продукт заменял гражданам 1/6 суши неведомый им западный йогурт.

Тушенка свиная и говяжья

В СССР тушенка была не только стратегическим запасом, но и деликатесом для мирных граждан, спасением для туристов и просто желанным подарком. Железные банки, измазанные солидолом, были не менее ценной валютой, чем «Птичье молоко». Еще бы — разве можно представить себе макароны по-флотски без тушенки?

Кабачковая икра

Красная и черная икра в Союзе была уделом партийной номенклатуры, а вот кабачковой икры на прилавках было вдоволь. Это был универсальный продукт и отличная закуска. Икру можно было подавать с картофельным пюре, макаронами или просто намазывать на хлеб. Да что там говорить — она отлично уплеталась прямо ложкой из банки! Поэтому об этом даре полей у фанатов Союза сохранились самые теплые воспоминания.

Пиво «Жигулевское»

Советское «Жигулевское» пиво — это, по мнению знатоков, самый божественный напиток на земле. По их словам, заставшим тот хмельной нектар в оригинале, с ним не сравнится ни одно импортное пиво и, тем более, современный «химический» «Жигуль». Неизвестно, где и когда советские дегустаторы могли сравнить отечественное пиво с немецкими и американскими сортами, но переубеждать их бесполезно. Главный аргумент натуральности продукта — его способность скиснуть всего за 2-3 дня.

Существует и множество других продуктов родом из СССР, вызывающих у ценителей безудержный восторг. Это и «Российский» сыр, и газировка «Буратино», и обычные сдобные булочки по 1 копейке. Всё это — дело вкуса и причудливых игр разума, который заставляет многих думать, что раньше и слоны были больше, и трава зеленее.

Какой из этих продуктов вы помните лучше всего? И есть ли что-то, чего не хватает в этом списке?