Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке ( 12 фото )
Сочные куриные рулетики с морковно-сырной начинкой готовятся очень легко! А подойдут к любому столу – на обед, перекус и даже для праздничного застолья! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Продукты
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 1 щепотка
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 2 щепотки
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка
- Крупа манная – 100 г
Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке
Пошаговый фото рецепт
Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке
Из двух куриных филе получается много рулетиков.
Если приготовить на гарнир картофельное пюре, то хватит на семейный ужин.
Первым делом готовим начинку.
Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
Лук, порезанный мелкими кубиками, обжариваем до легкой золотистости.
В чашке соединяем обжаренный лук, натёртый сыр (на крупной тёрке) и натёртую морковь (на мелкой терке). Перемешиваем.
При желании морковь можно обжарить.
Затем добавляем измельчённый чеснок и зелень петрушки. Сюда же – щепотка соли по необходимости (ориентируйтесь на солёность своего сыра). Хорошо перемешиваем.
Начинка готова.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Куриное мясо слегка отбиваем через пищевую плёнку.
В каждый подготовленный кусочек куриного мяса заворачиваем начинку.
Подготавливаем продукты для панировки. Манную крупу перемешиваем с щепоткой соли. В яйцо добавляем щепотку соли и чёрный перец, перемешиваем до однородности.
Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
Обмакиваем рулетики сначала в яйце с перцем и солью.
И потом обваливаем их со всех сторон в манной крупе.
Рулетики с морковно-сырной начинкой выкладываем на сковороду. Куриное мясо – отбитое и тонкое, 4-6 минут со всех сторон – и готово (нагрев – средний).
Тонкая хрустящая корочка, ароматное мясо и сочная начинка! Очень вкусно!
Источник:
