hitech

Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке ( 12 фото )

03.03.2020 23:26 Это интересно

Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из моркови,Блюда из сыра,в манной панировке,вкусный,как приготовить,крупа манная,куриное филе,Куриные грудки,Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой,Курица жареная,Курица с сыром,лук репчатый,масло растительное,морковь,Мясные блюда,начинка,отбивные,перец чёрный молотый,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет куриный,С видео,С фото,соль,сыр твёрдый,ужин,чеснок,яйца

Сочные куриные рулетики с морковно-сырной начинкой готовятся очень легко! А подойдут к любому столу – на обед, перекус и даже для праздничного застолья! Готовьте с удовольствием и на здоровье!

Продукты

Филе куриное – 2 шт.

Для начинки:

Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 щепотка

Для панировки:

Яйцо – 1 шт.
Соль – 2 щепотки
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Крупа манная – 100 г

Масло растительное – для жарки

Видео рецепт

Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке

Пошаговый фото рецепт

Куриные рулетики с морковно-сырной начинкой, в манной панировке

Из двух куриных филе получается много рулетиков.

Если приготовить на гарнир картофельное пюре, то хватит на семейный ужин.

Первым делом готовим начинку.

Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

Лук, порезанный мелкими кубиками, обжариваем до легкой золотистости.

В чашке соединяем обжаренный лук, натёртый сыр (на крупной тёрке) и натёртую морковь (на мелкой терке). Перемешиваем.

При желании морковь можно обжарить.

Затем добавляем измельчённый чеснок и зелень петрушки. Сюда же – щепотка соли по необходимости (ориентируйтесь на солёность своего сыра). Хорошо перемешиваем.

Начинка готова.

Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.

Куриное мясо слегка отбиваем через пищевую плёнку.

В каждый подготовленный кусочек куриного мяса заворачиваем начинку.

Подготавливаем продукты для панировки. Манную крупу перемешиваем с щепоткой соли. В яйцо добавляем щепотку соли и чёрный перец, перемешиваем до однородности.

Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

Обмакиваем рулетики сначала в яйце с перцем и солью.

И потом обваливаем их со всех сторон в манной крупе.

Рулетики с морковно-сырной начинкой выкладываем на сковороду. Куриное мясо – отбитое и тонкое, 4-6 минут со всех сторон – и готово (нагрев – средний).