Мясные “вафли” из фарша ( 10 фото )

Мясные котлеты по-необычному – в электровафельнице. “Вафли” из мясного фарша выглядят очень аппетитно и интересно. Готовятся такие мясные “вафли” гораздо быстрее, а корочка – более хрустящая, чем у традиционных мясных котлет.

Продукты (на 6 порций)

• Говядина или другое мясо (или фарш мясной) – 1 кг
• Картофель – 2 шт. (160 г)
• Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
• Яйца – 2 шт.
• Сухари панировочные – 100 г
• Масло растительное – 1 ст. ложка
• Перец чёрный свежемолотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Мясные “вафли” из фарша


Подготовим необходимые продукты для приготовления мясных “вафель”.

Я взяла говядину, лопаточную часть, но можно использовать любое мясо на ваше усмотрение.


Приготовим фарш.

Мясо пропустим через мелкую решётку электрической мясорубки. Если у вас готовый фарш, то этот этап следует пропустить.


Картофель и лук очистим, натрём на крупной тёрке.


К фаршу добавим измельчённый картофель и лук. Посолим, добавим свежемолотый перец и перемешаем.


Затем вобьём яйца и вновь перемешаем.


Добавим к фаршу панировочные сухари.


Перемешаем фарш до полной однородности и оставим на 15 минут.


Включим вафельницу для разогрева. Устанавливая мощность нагрева, ориентируйтесь на свою модель вафельницы. У меня только один режим мощности.

Рабочую поверхность вафельницы можно смазать тонким слоем растительного масла. На каждую ячейку вафельницы выложим примерно по 2 столовых ложки фарша. Закроем вафельницу. У меня ушло 4 минуты на приготовление одной партии румяных мясных “вафель”.


Готовые мясные “вафли” из фарша можно подать к столу сразу же.

Приятного аппетита!