se8ga

Мясные котлеты в кляре с чесноком ( 16 фото )


Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Приготовление в кляре – прекрасный способ разнообразить вкус мясных котлет, сделать их более интересными. Котлеты в кляре, приготовленные по этому рецепту, по вкусу больше напоминают люля-кебаб, так как готовятся со специями и без добавления хлеба. Чеснок в составе кляра придает котлеткам аппетитный аромат. Котлеты из мясного фарша, в кляре с чесноком получаются мягкими и нежными!

Продукты

  • Фарш мясной – 500 г
  • Яйца (средние) – 2 шт.
  • Мука – 65 г + 2 ст. ложки муки на посыпку котлет
  • Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу)
  • Соль – 1/4 ч. ложки (по вкусу)
  • Чеснок – 3 средних зубчика
  • Хмели-сунели – 1/2 ч. ложки
  • Кориандр молотый – 1/3 ч. ложки
  • Масло растительное – 60 мл
  • Пошаговый фото рецепт

    Мясные котлеты в кляре с чесноком

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Подготавливаем необходимые продукты. Поскольку в составе котлет нет хлеба, фарш для таких котлет нужно выбирать достаточно жирный – свиной или свино-говяжий (у меня фарш свино-говяжий). Также в фарше не должно быть много жидкости.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    В фарш добавляем хмели-сунели, кориандр и соль. Хорошенько перемешиваем.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Фарш можно отбить о рабочую поверхность, для удаления пузырьков воздуха и получения более вязкой консистенции.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    В миску вбиваем яйца. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску, солим и перчим.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Перемешиваем венчиком до однородности.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Затем добавляем муку.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Кляр по консистенции должен напоминать сметану средней густоты.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Из фарша формируем плоские котлетки толщиной не более 1 см. Котлетки укладываем на посыпанную мукой доску.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Сверху котлетки также посыпаем мукой.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Каждую котлету полностью окунаем в кляр, чтобы он покрыл её со всех сторон и по краям.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Партиями выкладываем котлеты в кляре на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки 3-4 минуты на среднем огне.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Затем переворачиваем котлеты на другую сторону, сразу же уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и обжариваем котлеты ещё 3-4 минуты.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Если при прокалывании вилкой обжаренных с двух сторон котлет будет выходить розовая жидкость, значит котлеты ещё не готовы. Тогда все котлеты выкладываем в разогретую сковороду, добавляем 50-70 мл тёплой воды, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне пропариваем котлеты ещё около 5 минут, до испарения жидкости.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Котлеты из мясного фарша, в кляре с чесноком готовы. Подавайте котлеты к столу горячими с любым гарниром.

    Мясные котлеты в кляре с чесноком Кулинария,Блюда из фарша,В кляре,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мясные котлеты в кляре с чесноком,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

    Приятного аппетита!

    Материал взят: Тут

    +203577
    • 0
    • 5 349
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno