Популярнейшим овощем на нашем столе является морковь. Каждый с детства знает, что рыжий корнеплод очень полезен, особенно для зрения и кожи. При каких проблемах со здоровьем полезно есть морковь и что можно из нее приготовить? Попробуем вместе разобраться в этих вопросах. Люди едят морковь уже несколько тысяч лет.

Давно известно о том, как полезна морковь, особенно детям. Многие с детства любят морковные котлеты. Такое блюдо из моркови можно готовить по-разному, поэтому оно нравится и взрослым. Морковные котлеты хороши в виде самостоятельного блюда или гарнира. Чаще всего их готовят с добавлением манки и на сковородке . Продукты: 1 кг моркови, 3 ст.

Люблю готовить в горшочках – и вкусно, и полезно. Сегодня рецепт куриной грудки, запечённой с шампиньонами, в горшочках. Почти «жюльен» — с морковью, но без сливок. Хрустящее слоёное тесто вместо «крышечки» станет дополнением к сочному мясу птицы с грибами.

Несложное и вкусное блюдо — картофельные зразы с морковью и варёными яйцами. Мягкие и нежные котлетки без мяса, с аппетитной начинкой из овощей и яиц — отличный гарнир или полноценное самостоятельное блюдо! Продукты (на 5 порций) Для зраз: Картофель — 700 г Яйцо (мелкое) — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. ложки + 2-3 ст.

Морковные капкейки с мандариновым кремом – изысканное, яркое и нарядное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Нежное пряное тесто с кардамоном, корицей и имбирём идеально дополнено вкуснейшим мандариновым кремом, а аппетитная сливочная шапочка делает вкус капкейков ещё насыщеннее.

Кулеш — популярное блюдо украинской кухни, густой суп, основой которого является пшено. Сегодня приготовим простой вариант кулеша. В данном случае кулеш будет вариться без мяса, но за счёт овощной зажарки на сале блюдо получается ароматным и вкусным.

Отличная альтернатива магазинным паштетам — нежная куриная намазка для бутербродов, с морковью и плавленым сыром. Намазка получается очень вкусной, с интересной, приятной текстурой, похожей на мясной паштет. Приготовить её совсем несложно, а главное — вы точно знаете, из чего она сделана.

Сочная пряная буженина из свиной шеи, насыщенная овощным бульоном внутри, смазанная густым маринадом снаружи и запечённая с морковью и луком. Для приготовления этого блюда, кроме указанных продуктов, понадобятся шприц и пакет для запекания. Продукты Свиная шея — 1 кг Для бульона: Вода — 0, 5 л Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт.

Рыбные котлеты – вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Котлеты по этому рецепту готовятся из рыбного фарша с добавлением сливочного масла, свежей петрушки и обжаренной моркови с луком. Котлетки получаются очень нежными, тающими во рту. Золотистая корочка из панировочных сухарей сохраняет сочность котлет и придаёт им аппетитный вид.

Хотите приготовить необычный и сытный салат? Попробуйте капустный салат с морковью и фрикадельками в горчично-медовом соусе. Фрикадельки из индюшиного фарша, запечённые в беконе, дополняют поджаренную капусту и слайсы свежей моркови. Вкусно и оригинально!

Яркий и вкусный напиток с необычным сочетанием ингредиентов — морковно-банановый смузи с кефиром и яблочным соком. Кефир и банан придают смузи нежную текстуру, а яблочный сок — приятную кислинку. Попробуйте приготовить такой оригинальный и полезный напиток!

Отличный вариант намазки для бутербродов из самых простых продуктов — оригинальный «паштет» из плавленого сырка, овощей и варёных яиц. Если подать такую намазку на хрустящих гренках — получится отличный завтрак или перекус! Продукты (на 3 порции) Сырок плавленый — 1 шт. (80 г) Морковь — 1/2 шт. (40 г) Лук репчатый — 1 шт. (50 г) Яйцо — 1 шт.

Блюдо бюджетное, но вкусное и ароматное, и готовится просто. Курицу лучше предварительно обжарить и протушить вместе с морковью и луком, а затем соединить с картошкой. Куриные шейки получатся мягкими, а овощи — нежными и сочными. Паприка, сушёные прованские травы и свежая зелень придадут блюду приятный оттенок и вкус.

Минтай с морковью, луком и болгарским перцем всегда хорошо сочетаются и рис гармонично вписывается в этот союз. Овощи, рыба и рис, готовясь в одной сковороде, обогащаются соками и вкусами. А щепотка острого перца придаёт этому ароматному и полезному блюду более яркий вкус.

Люблю овощные супчики на говяжьем бульоне. Если сварить бульон заранее, то приготовление первого блюда не займёт много времени. Овощи можно добавлять по сезону и на свой вкус, а свежая зелень станет ярким и ароматным дополнением. Продукты (на 6 порций) Рёбрышки говяжьи — 500 г Картофель — 2-3 шт. (200 г) Морковь — 1 шт. (100 г) Лук репчатый — 1 шт.

Мясной соус Болоньезе замечательно сочетается с разными видами пасты, а также отлично подходит для лазаньи. Для приготовления соуса по этому рецепту используется говяжий фарш, помидоры, лук, морковь, сельдерей, пряные травы и острый перец чили, а также красное сухое вино, которое придаёт соусу особую изысканность.

Попробуйте удивить гостей, подав к столу всем известный салат «Оливье» по-необычному — в виде рулета! Вкус блюда остаётся неизменно любимым, а оригинальная подача превращает привычный салат в совершенно новое блюдо!

Торт, состоящий из блинных коржей на основе куриной печени, – отличная холодная закуска. Начинку из обжаренной с луком моркови и майонеза дополняют грецкие орехи, придающие блюду оригинальный вкус. Продукты (на 8 порций) Печень куриная — 500 г Молоко — 200 мл Яйца — 3 шт. Масло подсолнечное — 50 мл + 2 ст.

Картофельный суп с плавленым сыром готовится очень быстро и из небольшого набора продуктов. Картофель, плавленые сырки, небольшое количество моркови, лука и чеснока и совсем немного времени — вот и все, что понадобится для приготовления этого ароматного, вкусного и сытного супчика. Продукты (на 5 порций) Сыр плавленый — 3 шт.

Наваристый суп на курином бульоне, с копчёной колбаской, фасолью и овощами — для любителей ароматных первых блюд с копчёностями. В супе использую колбасу салями и консервированную фасоль, которую легко можно заменить на приготовленную дома.