Korsar

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой ( 21 фото )


Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Рыбные котлеты – вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Котлеты по этому рецепту готовятся из рыбного фарша с добавлением сливочного масла, свежей петрушки и обжаренной моркови с луком. Котлетки получаются очень нежными, тающими во рту. Золотистая корочка из панировочных сухарей сохраняет сочность котлет и придаёт им аппетитный вид.

Продукты (на 6 порций)

  • Минтай свежемороженный — 1 кг
  • или филе минтая — 700 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сухари панировочные — 200 г
  • Лук репчатый крупный — 1 шт. (150 г)
  • Морковь крупная — 1 шт. (150 г)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб чёрствый (или батон) — 2 кусочка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Масло растительное — 70 мл
Для подачи (по желанию) :

  • Лук зелёный — по вкусу
  • Лимон — по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Для рыбных котлет по этому рецепту подходит не только минтай, но и хек, судак, щука.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Для приготовления котлет можно использовать готовое филе без кожи или взять тушки рыбы и разделать на филе. Для этого на тушках рыбы отрезаем плавники, хвост, удаляем внутренности. Делаем продольные разрезы на спинке рыбы вдоль хребта, удаляем хребет с рёберными костями.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

С полученных рыбных филе снимаем кожу.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Филе минтая выкладываем в подходящую ёмкость и отправляем в холодильник.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Обжариваем лук с морковью в небольшом количестве растительного масла до лёгкого зарумянивания 8-10 минут.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Хлебный мякиш заливаем холодной водой на 5-10 минут, затем отжимаем от лишней влаги.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Рыбное филе, сливочное масло, хлеб и обжаренные лук с морковью перекручиваем на мясорубке с мелкой сеткой.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

В рыбный фарш добавляем соль и перец.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Вбиваем яйцо.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Петрушку промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

В фарш добавляем петрушку.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Тщательно перемешиваем фарш до однородности.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Мокрыми руками формируем круглые котлеты (вес одной котлеты примерно 80 г). Панируем котлеты в сухарях.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Панированные котлеты выкладываем на посыпанную сухарями доску.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

В сковороде разогреваем растительное масло. В горячее масло партиями выкладываем котлеты и жарим с одной стороны на среднем огне примерно 4 минуты, до румяности.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Переворачиваем котлеты на другую сторону и жарим ещё 3-4 минуты.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой готовы.

Подаём рыбные котлеты к столу горячими, при желании украсив кружочками лимона и мелко нарезанным зелёным луком.

Рыбные котлеты с луком, морковью и петрушкой Кулинария,Биточки,Блюда из минтая,Блюда из моркови,Блюда из фарша,вкусный,как приготовить,котлеты,Котлеты из рыбы,морковью и петрушкой,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рыбные биточки,Рыбные котлеты,Рыбные котлеты с луком,С фото,ужин,Фарш рыбный

Приятного аппетита!

Взято: Тут

+164378
  • 0
  • 7 147
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno