maks

Салат «Оливье» в виде рулета ( 21 фото )

27.05.2020 14:14 Это интересно

Салат «Оливье» в виде рулета Кулинария,Блюда из гороха,Блюда из картофеля,Блюда из курицы,Блюда из моркови,Блюда из огурцов,Блюда с майонезом,вкусный,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,На праздничный стол,новый год,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты закусок,С фото,Салат "Оливье" в виде рулета,Салат из моркови,Салат из огурцов,Салат из яиц,Салат Оливье,Салат с куриной грудкой,Салат с курицей,салаты,Салаты праздничные

Попробуйте удивить гостей, подав к столу всем известный салат «Оливье» по-необычному — в виде рулета! Вкус блюда остаётся неизменно любимым, а оригинальная подача превращает привычный салат в совершенно новое блюдо!

Продукты

Филе куриное — 250 г

Картофель — 350 г

Морковь — 150 г

Огурцы маринованные — 100 г

Горошек зелёный консервированный — 100 г

Яйца — 4 шт.

Лук репчатый — 50 г

Майонез — 100-150 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Укроп свежий — несколько веточек

Петрушка свежая — несколько веточек

Пошаговый фото рецепт

Салат «Оливье» в виде рулета

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Мясная составляющая в салате представлена отварным куриным филе, но вы можете использовать любое другое мясо по вашему вкусу.

Картофель и морковь заранее отвариваем до готовности (около 25 минут).

Яйца отвариваем вкурутую (8-10 минут после закипания).

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде около 30 минут.

Маринованные огурцы и репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Лук заливаем кипятком и даём постоять 2-3 минуты, чтобы ушла горечь. Затем воду сливаем.

Куриное филе разбираем на волокна.

Отварной картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Циновку оборачиваем пищевой пленкой. С ее помощью будем формировать рулет.

Выкладываем на циновку картофель и распределяем его в виде прямоугольника толщиной около 0,5 см, оставляя место по краям.

Солим и перчим, смазываем картофель майонезом.

Следующим слоем выкладываем куриное филе. Распределяем так, чтобы оставались свободными края картофеля. Слой курицы также присаливаем и смазываем майонезом.