AmeliaSn

Кулеш с салом и овощами ( 22 фото )

04.06.2020 16:14 Это интересно

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Кулеш — популярное блюдо украинской кухни, густой суп, основой которого является пшено. Сегодня приготовим простой вариант кулеша. В данном случае кулеш будет вариться без мяса, но за счёт овощной зажарки на сале блюдо получается ароматным и вкусным.

Продукты (на 3 порции)

Пшено — 60 г
Сало — 80 г
Сельдерей (корень) — 100 г
Морковь — 80 г
Лук репчатый — 80 г
Перец болгарский — 80 г
Укроп свежий — 2-3 веточки
Петрушка свежая — 2-3 веточки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 1 л

Пошаговый фото рецепт

Кулеш с салом и овощами

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Очистите лук, морковь, корень сельдерея и сладкий перец.

Отрежьте кусочек сельдерея (40 г), 2-3 кружочка моркови (20 г) и часть луковицы (20 г) — отправьте в кастрюлю. Добавьте стебли петрушки и залейте водой.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Доведите до кипения и оставьте вариться при медленном кипении около 15 минут.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Пшено хорошо промойте, несколько раз меняя воду. Залейте кипятком на 5 минут, чтобы избавиться от возможной горечи.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Слейте воду с пшена.

Овощной бульон процедите и выложите в него пшено. Доведите до кипения и оставьте пшено вариться до готовности, 20-30 минут.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Корень сельдерея нарежьте маленькими кубиками.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Морковь также нарежьте кубиками.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Лук нарежьте маленькими кубиками.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Сало с мясными прослойками нарежьте полосками или кубиками.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Разогрейте сковороду и выложите в нее сало.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

На среднем огне обжарьте сало, пока часть жира не вытопится, но следите за тем, чтобы сало не превратилось в шкварки.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Переложите в сковороду нарезанные овощи.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Обжарьте овощи на сильном огне около 3 минут, затем убавьте огонь и продолжайте обжаривать ещё около 4-5 минут.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Когда пшено сварится, посолите бульон.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Переложите в кастрюлю овощную зажарку.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Продолжайте варить кулеш ещё минуты 3 на медленном огне.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Петрушку и укроп измельчите.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Переложите зелень в кастрюлю и всыпьте чёрный молотый перец.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Перемешайте кулеш и снимите кастрюлю с плиты.

Кулеш с салом и овощами Кулинария,Блюда из моркови,Блюда из перца,Блюда из сельдерея,вкусный,как приготовить,Кулеш,Кулеш с салом и овощами,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты первых блюд,С фото,супы,Супы с крупами и мучными изделиями,Супы с овощами,украинская кухня

Кулеш с овощами и салом готов. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Взято: Тут

#кулинария #блюда из моркови #блюда из перца #блюда из сельдерея #вкусный #как приготовить #кулеш #кулеш с салом и овощами #обед #пошаговый #приготовление #рецепт #рецепты первых блюд #с фото #супы #супы с крупами и мучными изделиями #супы с овощами #украинская кухня

+115374

0
5 005

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.

Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь