Шоколадная творожная пасха ( 16 фото )

Шоколадная творожная пасха с нежно-кремовой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом не содержит яиц и готовится без применения марли. Её можно замораживать и хранить в морозильной камере. Такая пасха не только украсит праздничный стол, но и особо порадует любителей шоколадных десертов!

Продукты

Творог жирный – 300 г

Сливки 33% – 180 мл

Шоколад тёмный – 180 г

Масло сливочное – 70 г

Сахарная пудра – 80 г

Видео рецепт

Шоколадная творожная пасха

Пошаговый фото рецепт

Шоколадная творожная пасха


Кроме продуктов нам пригодится разъёмная форма для пасхи на 700 г.

Творог протираем через сито. С протертым творогом пасха получится более нежной.


В сотейник наливаем сливки, ставим на огонь, доводим до закипания и снимаем с плиты.


Шоколад ломаем на кусочки.


Горячими сливками заливаем шоколад.


Перемешиваем до однородной глянцевой шоколадной массы.


Мягкое масло и сахарную пудру, взбиваем в пышную массу.


Масло добавляем в творог, перемешиваем.


Добавляем шоколад.


Перемешиваем миксером до однородной массы.


Форму для пасхи снаружи обматываем несколько раз пищевой плёнкой (со всех сторон, за исключением большего отверстия).


Ставим форму меньшим отверстием вниз в чашку. Наполняем форму творожно-шоколадной массой, поверхность разравниваем.

Можно два-три раза стукнуть чашкой о стол, чтобы масса лучше распределилась.


Сверху закрываем форму плёнкой.

Ставим пасху в морозильную камеру и замораживаем (чтобы пасха, извлеченная из формы осталась красивой, нужно обязательно её заморозить). В таком виде пасху можно хранить до праздника.


Достаём форму с пасхой из морозильной камеры, освобождаем от плёнки и устанавливаем на тарелку.

Аккуратно извлекаем пасху из формы.


Пасху убираем в холодильник на 3 часа для размораживания. Украшаем пасху перед подачей.


Шоколадно-творожная пасха готова! Светлой Вам Пасхи!