Творожные рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками ( 23 фото )
Рогалики из песочного теста с добавлением творога, с начинкой из шоколада, грецких орехов и фиников, – вкусная и ароматная выпечка, которую оценит вся семья. Нежное тесто и богатая начинка дарят просто необыкновенный насыщенный вкус. Попробуйте приготовить.
Продукты (на 5 порций)
- Творог 5% – 180 г
- Масло сливочное – 150 г
- Сахар – 130 г
- Мука – 330-350 г
- Шоколад – 100 г
- Орехи грецкие – 80 г
- Финики – 50 г
- Разрыхлитель – 3/4 ч. ложки
- Соль – 1 щепотка
Творожные рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками
Подготавливаем продукты.
Растапливаем сливочное масло и остужаем.
Соединяем муку, сахар, творог, соль и разрыхлитель теста.
Перемешиваем.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Замешиваем нелипкое тесто.
Очищаем финики и нарезаем их небольшими кусочками.
Измельчаем орехи.
Измельчаем 30 граммов шоколада.
Тесто делим на две части.
Первую часть раскатываем в круг. С помощью тарелки делаем круг ровным.
Разрезаем круг от центра к краю на 12 сегментов.
Включаем духовку, чтобы она разогревалась до 170 градусов.
Выкладываем на треугольники орехи и финики.
Сворачиваем каждый треугольник рулетиком, начиная с широкого края.
Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазаннный маслом и посыпанный мукой.
Вторую часть теста я раскатала тоньше, и круг получился больше.
Делим круг на 12 секторов.
Выкладываем оставшиеся орехи и рубленый шоколад. Также сворачиваем рулетиками.
Выкладываем рогалики из творожного песочного теста на противень. Отправляем в духовку и выпекаем при 160-170 градусах 20-25 минут.
Готовым творожным рогаликам с грецкими орехами, финиками и шоколадом даём полностью остыть.
Растапливаем на медленном огне или в микроволновке оставшийся шоколад.
Остывшие рогалики украшаем шоколадом.
Рогалики с шоколадом, грецкими орехами и финиками готовы. Приятного чаепития!