Макароны-гнёзда с фаршем в сметанном соусе ( 9 фото )

Вкусный ужин из доступных продуктов за 30 минут – макароны-гнёзда с фаршем в сметанном соусе.

Продукты (на 6 порций)

• Фарш мясной (говядина и индейка) – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Макароны-гнёзда – 6-7 шт.
• Сметана – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Масло сливочное – для жарки
• Вода – 300-400 мл
• Зелень свежая – для подачи

Видео рецепт

Макароны-гнёзда с фаршем в сметанном соусе

Пошаговый фото рецепт

Макароны-гнёзда с фаршем в сметанном соусе


Фарш солим, добавляем чёрный молотый перец или другие специи по вкусу.

(Мясо для фарша берите то, которое любят в вашей семье. У меня сегодня свинина и индейка. Мне такое сочетание очень понравилось. Таке делаю со свино-говяжьим или куриным фаршем.)


Перемешиваем.


Начиняем фаршем макаронные изделия в виде гнёзд.


Лук очищаем и мелко нарезаем.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Обжариваем лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла.

Также можно добавить и другие овощи, например

болгарский перец или сельдерей.


Для соуса к сметане добавляем немного соли и перца и заливаем горячей водой.


Обжаренные овощи соединяем в сковороде со сметанным соусом.


Выкладываем подготовленные макароны-гнёзда, добавляем немного воды (примерно до

середины “гнёзд”). Тушим под крышкой на медленном огне 20 минут.


Подаём макароны-гнёзда с фаршем в сметанном соусе, присыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!