Mukinos

Мититеи ( 12 фото )


Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Мититеи – традиционное румынское и молдавское блюдо – маленькие колбаски из мясного фарша, без оболочки, которые обычно готовят на гратаре или гриле. Но смею вас заверить, что мититеи также прекрасно готовятся в условиях домашней кухни, на обычной сковороде. Мититеи получаются сочными, очень вкусными и ароматными, и всё благодаря добавкам в фарш и технологии его приготовления. Обязательно попробуйте приготовить эти мясные «пальчики»!

Продукты (на 3 порции)

  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Молоко — 50 мл
  • Сода пищевая — 0,5 ч. ложки
  • Крахмал картофельный — 1 ст. ложка
  • Чабрец сушёный — 0,5 ч. ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецепт

Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша)

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Подготовьте необходимые ингредиенты.

У меня жирный свино-говяжий фарш. Также можно использовать жирную говядину или говяжий фарш с добавлением свиного сала.

Молоко можно заменить минеральной водой или говяжьим бульоном.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Фарш переложите в глубокую миску.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Чеснок очистите, измельчите ножом или при помощи пресса и добавьте в фарш.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Сюда же влейте молоко.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Далее всыпьте в фарш соду, крахмал, соль, молотый перец и сушёный чабрец.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Руками вымешайте фарш методом отбивания: сначала фарш просто перемешайте, затем собирайте в шар и бросайте в миску раз 20, пока фарш не станет липким и пластичным. После этого миску с фаршем накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа (если есть возможность, можно и на 5-6 часов).

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

По истечении времени фарш достаньте из холодильника. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша колбаски примерно одинаковой длины, толщины и формы.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите колбаски.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Обжарьте мититеи на сильном огне со всех сторон до красивой корочки.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

Мититеи готовы!

Подавайте мититеи к столу с пылу с жару – так они особенно вкусные.

Мититеи  Кулинария,Блюда из молока,Блюда из фарша,вкусный,говядина,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из свинины,Котлеты из фарша,Мититеи (молдавские колбаски из мясного фарша),Молдавская кухня,Мясные блюда,На праздничный стол,Пикник,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Румынская кухня,С фото,свинина,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной,Фарш свиной

На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+63234
  • 0
  • 4 457
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno