Яичница с творогом и сметаной ( 11 фото )

Идеальный завтрак, который можно приготовить легко и быстро, – яичница с необычным “припёком” из творога, сметаны и зелени. Получается очень оригинально, сытно и вкусно. Стоит попробовать!

Продукты (на 1 порцию)

• Яйца – 2 шт.
• Творог – 60 г
• Сметана – 30-40 г
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло сливочное (для жарки) – 15 г
• Масло растительное (для жарки) – 1 ч. ложка

Для подачи (по желанию) :

• Лук зелёный – 5 пёрышек (5 г)
• Укроп свежий – 4-5 веточек (5 г)

Пошаговый фото рецепт

Яичница с творогом и сметаной


Подготавливаем продукты для приготовления яичницы с творогом и сметаной.


В сковороде на минимальном огне растапливаем сливочное масло, вливаем растительное масло. Перемешиваем.


В сковороду разбиваем яйца, стараясь не повредить желтки.


Жарим яичницу на минимальном огне примерно 1 минуту, до схватывания белков.


Как только белки начнут белеть, равномерно посыпаем яичницу творогом, стараясь не повредить желтки.


На творог аккуратно чайной ложкой равномерно раскладываем сметану. Солим, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 2 минуты.


Укроп и зелёный лук моем, обсушиваем и мелко рубим ножом.


Затем посыпаем яичницу с творогом и сметаной чёрным молотым перцем и жарим ещё примерно 1-2 минуты, до желаемой готовности желтков.


Затем посыпаем готовую яичницу измельченным зелёным луком и укропом.


Перекладываем необычную яичницу с творогом, сметаной и зеленью на тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!