Сырники с банановой начинкой ( 13 фото )

Поклонники оригинальных блюд несомненно оценят несложный рецепт творожных сырников с банановой начинкой. Такие сладкие сырники получаются очень нежными и просто великолепно выглядят в разрезе. Сделайте завтрак интереснее!

Продукты (на 4 порции)

• Банан (крупный) – 1 шт. (200 г)
• Творог – 300 г
• Мука пшеничная – 60 г + на подпыл
• Яйцо (желток) – 1 шт.
• Сахар – 1 ст. ложка (15 г)
• Соль – щепотка
• Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки

Сырой яичный белок, который останется после приготовления, нам не понадобится. Используйте его для приготовления несладкой творожной запеканки без муки, сочных куриных котлет с творогом или любого другого блюда на своё усмотрение.

Пошаговый фото рецепт

Сырники с банановой начинкой


Подготовьте все ингредиенты.

Творог лучше использовать домашний, но если такой возможности нет, то возьмите магазинный, жирностью 9%.

По желанию пшеничную муку можно заменить рисовой – это сделает сырники ещё нежнее.


Разбейте яйцо и отделите желток от белка. Яичный белок не понадобится – его можно использовать на своё усмотрение.

В глубокой миске соедините яичный желток, творог, муку, сахар и соль.


Разотрите и хорошо перемешайте массу с помощью вилки. Если творог комковатый, как у меня, массу лучше перетереть погружным блендером, чтобы творожное тесто получилось максимально однородным.


Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5-1 см.


Возьмите 1 ст. ложку творожного теста и сплюсните в лепёшку на припыленном мукой столе или на ладони. Положите в центр кусочек банана.


Защипните края лепёшки вверх и сформируйте сырник, закрыв банановую начинку.


Таким образом подготовьте все сырники. У меня получилось 10 штук.


В сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте сырники на среднем огне примерно 3-4 минуты.


Переверните сырники на другую сторону и жарьте ещё примерно 2-3 минуты.

По желанию выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


Подавайте румяные сырники с банановой начинкой к столу. По желанию можно полить их мёдом, сметаной или любым джемом на свой вкус.


Ароматное, вкусное и полезное блюдо понравится всем без исключения!


Приятного аппетита!