Тушёная картошка с мясным фаршем ( 17 фото )

Наверное, каждый хоть раз в жизни готовил тушёную картошку с мясом. Предлагаю приготовить это блюдо по-новому – с мясным фаршем! Картошка получается очень ароматной, а фарш – сочным. Очень сытный и вкусный ужин или обед!

Продукты

Фарш мясной – 200 г

Картофель крупный – 3-4 шт.

Морковь крупная – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Томатная паста – 1-2 ч. ложки

Лавровый лист – 1 шт.

Соль – 0,25 ч. ложки

Приправа для мяса – 1 ч. ложка

Перец чёрный свежемолотый – по вкусу

Масло растительное – 2-3 ст. ложки

Вода – 300-400 мл

Пошаговый фото рецепт

Тушёная картошка с мясным фаршем


Подготовить все необходимые ингредиенты.


Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.


Морковь очистить и нарезать четвертинками кружочков.


Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, пару минут (до прозрачности).

Добавить к луку морковь.


Обжарить морковь с луком ещё пару минут, помешивая.

Добавить фарш.


Обжаривать 10-15 минут, помешивая и разбивая комочки фарша, пока не испариться вся жидкость.


Помидор нарезать небольшими кусочками.


Добавить помидор в сковороду. Прогреть минуту.


Выложить к фаршу томатную пасту, добавить лавровый лист, соль, свежемолотый перец и приправу для мяса.


Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 5 минут.


Картофель очистить и нарезать четвертинками или осьмушками (в зависимости от размера клубней).


Добавить картофель к фаршу.


Влить воду, чтобы практически покрыть картофель с фаршем.


Тушить картошку с фаршем под крышкой 20-25 минут. Желательно, чтобы картофель не разварился.


Подавать тушёную картошку с фаршем лучше всего с соленьями или салатом из свежий овощей.


Приятного аппетита!