Robertjits
Картофельная запеканка с фаршем и сыром ( 17 фото )
Очень люблю такие рецепты! Готовится просто, а получается невероятно вкусно! Всё, что нужно для этого блюда – самые простые продукты и духовка. Единственное, не знаю, как назвать – картофельно-мясная запеканка или заливной пирог с картофелем и фаршем.
Продукты
- Масло сливочное – 30-40 г
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Пошаговый фото рецепт
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Все продукты на столе. Начнём по порядку.
В первую очередь отвариваем картофель до готовности, минут 20-25.
Пока картошка остывает, разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжариваем лук, порезанный кубиками, до прозрачности.
Добавляем фарш, хорошо перемешиваем. Жарим минут 7-10.
Затем добавляем по вкусу соль и чёрный перец.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
Слегка взбиваем яйца с небольшой щепоткой соли.
Вливаем в яйца сначала половину молока. Хорошо перемешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.
Молоко всё сразу не добавляем, чтобы не было комочков. Густое тесто проще вымесить.
Теперь вливаем остатки молока. Перемешиваем.
Добавляем в тесто картофель, натёртый на крупной тёрке.
Сюда же выкладываем фарш вместе с маслом – это добавит сочности пирогу.
Добавляем сюда же зелень и всё хорошо перемешиваем.
Вымешиваем до однородности.
Полученное тесто переливаем в хорошо смазанную сливочным маслом форму (моя – диаметром 28 см).
Сверху распределяем натёртый сыр.
Отправляем форму в разогретую духовку и готовим картофельную запеканку с фаршем и сыром минут 20, до аппетитного золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Взято: Тут
#кулинария #блюда из картофеля #блюда из сыра #блюда из фарша #в духовке #вкусный #запеканка картофельная #запеканка мясная #запеканка с фаршем #запеканка сырная #запеканки #как приготовить #картофельная запеканка с фаршем и сыром #картофельные пироги #картошка с мясом #мясные пироги #пироги #пироги заливные #пироги с картошкой #пироги с мясом #пошаговый #приготовление #рецепт #рецепты вторых блюд #рецепты изделий из теста #с видео #с фото #сырные пироги #ужин #фарш мясной #фарш с картошкой
759