Картофельная запеканка с сыром, чесноком и зеленью ( 14 фото )

Вкусное и простое блюдо на каждый день – запеканка из картофеля с сыром, зеленью и чесноком.

Продукты (на 4 порции)

• Картофель – 500 г
• Сыр твёрдый – 70 г
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень – 3 веточки
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло сливочное (для смазывания формы) – 30 г

Пошаговый фото рецепт

Картофельная запеканка с сыром, чесноком и зеленью


Подготовим необходимые продукты. Свежую зелень можно заменить сушёной.


Сыр натереть на мелкой тёрке.


Чеснок очистить и также натереть на мелкой тёрке.


Зелень мелко нарезать.


Половину сыра смешать с 1 яйцом и зеленью.


И отложить.

Поставить духовку на разогрев до 170-180 градусов.


Второе яйцо смешать с оставшимся сыром, чесноком и майонезом.


Картофель натереть на крупной тёрке.


И добавить смесь из сыра, майонеза, чеснока и яйца. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.


Форму для запекания (у меня – диаметром 23 см) смазать маслом, выложить картофельную массу, разровнять.


Сверху аккуратно распределить смесь из сыра, зелени и яйца.


Накрыть форму с запеканкой фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при 170-180 градусах 30-40 минут. За 10 минут до готовности снять фольгу и дать зарумяниться.


Приятного аппетита!