Evgenij3105

Куриные фрикадельки в грибном соусе ( 21 фото )


Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Нежные куриные фрикадельки, тушенные в ароматном сливочно-грибном соусе, – это отличный способ приготовить куриное филе. Обычно это мясо довольно сухое и “скучное” на вкус, но в этом варианте исполнения все недостатки куриного филе просто исчезают!)

Продукты (на 6 порций)

  • Филе куриное – 600 г
  • Шампиньоны – 400 г
  • Сметана 15% – 200 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Лук репчатый – 1 шт. (200 г)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец молотый (смесь) – по вкусу
  • Вода – 100 мл
Для подачи (по желанию) :

  • Зелень свежая – по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде)

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Подготовьте все ингредиенты.

Сливочное масло отправьте в морозильную камеру.

Можно взять уже готовый фарш из куриной грудки, а можно приготовить его самостоятельно.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Куриную грудку нарежьте полосками, чтобы было удобно выкладывать в мясорубку. Можно использовать блендер. Репчатый лук у меня крупный, поэтому я использовала одну половину для фрикаделек, а вторую – для соуса.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Половину луковицы, два зубчика чеснока и куриное филе измельчите в мясорубке или при помощи блендера.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Добавьте в фарш соль и молотый перец. Сливочное масло (40 грамм) натрите на мелкой тёрке и также добавьте в фарш. Тщательно перемешайте.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Слепите из фарша мокрыми руками круглую фрикадельку диаметром примерно 5-6 см.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Таким же образом подготовьте остальные фрикадельки. У меня получилась 21 штука.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

На сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла обжарьте фрикадельки с одной стороны 2-3 минуты до румяной корочки.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Переверните фрикадельки и обжарьте с другой стороны ещё 2 минуты. Таким образом обжарьте все фрикадельки.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Для грибного соуса измельчите оставшийся лук тонкими небольшими дольками.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

На смеси растительного (2 ст. ложки) и сливочного (40 г) масел обжарьте лук до прозрачности.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Подготовьте шампиньоны – нарежьте их тонкими пластинами.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Поместите грибы в сковороду к луку, перемешайте.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Обжарьте грибы с луком до выпаривания жидкости и красивого золотистого цвета грибов.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Добавьте в сковороду сметану, соль, смесь перцев и воду, перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Переложите фрикадельки в сковороду на грибы, уменьшите огонь. Накройте сковороду крышкой и тушите фрикадельки в грибном соусе 15-20 минут на маленьком огне.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

За 3 минуты до окончания готовки добавьте в грибной соус лавровые листики.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Куриные фрикадельки в грибном соусе готовы. Фрикадельки впитали в себя часть соуса и стали мягкими и сочными.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Подайте куриные фрикадельки с овощами или вермишелью. Каши тоже отлично подойдут на гарнир.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Тарелку с фрикадельками можно украсить свежим тимьяном или другой зеленью.

Куриные фрикадельки в грибном соусе  Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из курицы,Блюда из шампиньонов,вкусный,Грибные,Грибы шампиньоны,как приготовить,котлеты,Котлеты из куриного фарша,Котлеты из куриного филе,Котлеты из куриной грудки,куриное филе,куриные котлеты,Куриные фрикадельки в грибном соусе (на сковороде),Курица с грибами,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус грибной,ужин,фрикадельки,Шампиньоны в сметане

Сочное куриное мясо и нежные ароматные грибы – идеальное сочетание!

Материал взят: Тут

+4321390
  • 0
  • 15 459
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno