Легкое грибное рагу с нежным картофельным пюре идеально подойдут для обеда в будние дни. Блюдо полностью вегетарианское, но по мясу вы скучать точно не будете: грибы придают ему великолепный вкус, соус получается нежным и сливочным, а картофель делает обед сытным.

Готовятся они быстрее, чем вы успеете решить, что подать на гарнир, а вкус. . . Ладно, хватит размышлять, пора готовить. Что нам понадобится? Шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Сметана – 50 г Соевый соус – 1–2 ст. л. Масло постное – 1 ст. л.

Гомбапаприкаш — традиционное новогоднее венгерское блюдо. Ингредиенты: 700 гр. белых грибов или шампиньонов 1 луковица репчатого лука 240 мл. сметаны 3 зубчика чеснока 1 спелый средний помидор 1 болгарский перец 60 мл. воды 2 ст. л. муки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л.

Восхитительный рецепт идеально нежных шампиньонов не оставит равнодушным и опытных гурманов. Такие грибы со стола исчезнут мгновенно, хотя готовятся они очень просто. Покажем всего одну ресторанную хитрость, для того, чтобы сделать вкус шампиньонов еще более грибным и насыщенным.

Обычно грибы маринуются долго, но наш рецепт — приятное исключение. Благодаря особому маринаду, с минимальным количеством воды, шампиньоны быстрее пропитываются всеми нужными специями, одновременно не теряя текстуры и оставаясь упругими. Ингредиенты: шампиньоны — 700 г вода — 100 мл растительное масло — 50 мл соль — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л.