mastazee

Вешенки – 5 легких и вкусных рецептов

Вешенки – 5 легких и вкусных рецептов Грибы вешенки полезны и содержат аминокислоты, минералы, полисахариды, витамины и белки. Эти грибы можно выращивать в домашних условиях. Из вешенок готовят салаты, их солят и маринуют, жарят с овощами. Маринованные вешенки Если на зиму заготовки из грибов не припасены, приготовить их можно в любое…
+146
  • 0
  • 3 111
Truthfury

Быстрый мастер-класс: жюльен с курицей и грибами

Слово «жюльен» пришло к нам из французского языка. И означает оно способ нарезки продуктов тонкой соломкой или кольцами. Впервые этот термин использовал в своей книге шеф-повар Франсуа Массиало, после чего такую технологию измельчения овощей, рыбы и мяса начали применять во многих французских ресторанах. Привычное же нам блюдо жюльен на его
+173
  • 0
  • 4 784
settlers

Шампиньоны, запеченные на манер эскарго

Если кому приходилось бывать в Мадриде, а точнее на Plaza Major, по периметру которой расположено несколько десятков забегаловок, в том числе харчевня «Здесь Хемингуэй не бывал», тот наверняка пробовал знаменитые печеные шампиньоны по-испански — либо с кубиками ветчины, либо с кусочками полукопченой колбаски. По типу того, как на Востоке…
+72
  • 0
  • 3 746
Doule

Маринованные шампиньоны за 1 час: небольшой нюанс для особого вкуса

Один раз приготовила, а в следующий уже увеличила все в два раза, чем по рецепту. Очень аппетитная закуска - в магазине таких шампиньонов не купить: маринуются с зеленью, зерненой горчицей, лимонным соком. Но есть еще один секрет, чтобы грибы получились особенно вкусными. Даже на вид такие привлекательные, что руки так и тянутся наколоть на…
+180
  • 0
  • 5 091
vladimir7207

Закуска из шампиньонов. На праздники она съедается самой первой!⁠⁠

Поверьте, с маринованными грибами эта закуска не имеет ничего общего. Такую закуску из шампиньонов делать, от силы, полчаса, затем нужно подождать, чтобы грибы замариновались. Так вот, самое сложное в этом рецепте - вытерпеть, пока грибы замаринуются и не съесть всё сразу. РЕЦЕПТ: Шампиньоны - 1 кг Вода - 200 г Лук - 1 шт (150…
+37
  • 0
  • 1 557
ИсТоРиК

Что делать с опятами. Удачные рецепты для блюд на зиму и на сейчас

В лесу пошли опята, некоторые заядлые грибники уже тащат туда даже стремянки, чтобы срезать все до последнего грибочка: настолько высоко поднимаются по стволам грибницы. Нашел парочку таких деревьев и обеспечен грибами до следующей осени, главное их приготовить. И не перепутать с ложными опятами, которые тоже в лесу встречаются. Признаки
+119
  • 0
  • 4 634
genkas

Шампиньоны маринованные с чесноком и перцем

Ингредиенты:⁣ Шампиньоны - 300-400 г. Маринад:⁣ Чеснок — 3 зуб.⁣ Соевый соус — 1 ст. л.⁣ Масло оливковое — 4-5 ст.л.⁣ Уксус — 3 ст. л.⁣ Лист лавровый — 2 шт⁣. Тмин — 1/2 ст. л.⁣ Кориандр - щепотка.⁣ Перец красный жгучий сухой — 0.5 ст. л. Соль, перец, зелень — по вкусу ‍ Приготовление:⁣ Отвариваем мелкие…
+75
  • 0
  • 2 433
ИсТоРиК

Рагу из шампиньонов с овощами. Великолепно подходит к любому мясу, а когда остынут, можно подавать как салат

Обычные магазинные шампиньоны можно с легкостью приготовить так, блюдо станет номером один надолго. Весь секрет этого нового рецепта в добавлении на сковороду к грибам небольшого количества овощей и хитрого соуса-маринада. Можно подавать как гарнир, а в охлажденном виде оно вполне может сыграть роль грибной закуски. Ингредиенты: 150
+85
  • 0
  • 2 297
Turg

Первые грибочки. Жарим и тушим сыроежки и лисички

В лесах средней полосы пошли грибы. Уже можно найти первые лисички, маслята, сыроежки, подберезовики и белые. Последние грибы чаще всего идут на суп или в засолку. Часто белые сушат, если собрали много. Но остальные лесные грибы — отличный вариант для приготовления на сковороде, поджарить или потушить, а потом съесть с жареной…
+259
  • 0
  • 7 245
sashka187

Спаржа с грибами на сковороде

В разгар сезона аспарагуса стоит готовить из него как можно больше свежих и интересных блюд. Попробовав, насколько вкусная спаржа с грибами, вы захотите баловать себя этим гарниром каждый день. Ведь это сытно и быстро! Для приготовления блюда потребуются лишь 15 минут и 2 основных ингредиента: спаржа (королева сезона) и шампиньоны, которые…
+119
  • 0
  • 4 323
settlers

Эти натуральные специи только усилят вкус грибов: вот что нужно добавить при готовке

Лесные грибы требуют долгой и тщательной термической обработки. И, конечно, после варки и последующей жарки они частично утрачивают свой вкус и аромат. Тогда как усилить оставшийся в грибах вкус можно, использовав натуральные специи и приправы. Вот что можно добавить в блюдо с грибами для усиления вкуса и аромата. Чеснок Грибы отлично
+283
  • 0
  • 11 012
auris

Вкуснейшие котлеты из грибов, а не с грибами!

Доводилось ли вам готовить грибные котлеты, в которые грибы кладут не как дополнение, а как основу? В нашем рецепте шампиньоны будут главным компонентом. Котлеты получаются нежными и ароматными. Они хорошо держат форму, румяные и очень вкусные. Плюс такие котлеты можно готовить в любое время года, так как шампиньоны в продаже есть…
+101
  • 0
  • 4 303
ВАВАН

Эти шампиньоны хочется готовить снова и снова: вкуснейший "корейский" салат-закуска

Готовлю шампиньоны в "корейском" стиле! Так вкусно что хочется повторять снова и снова! И готовятся они максимально просто! Это и самостоятельный салат и отличная закуска, которая подойдёт абсолютно ко всему. Из всех рецептов остреньких салатов с шампиньонами, этот, на мой взгляд, самый-самый. Готовится просто и быстро, а результат…
+172
  • 0
  • 5 784
fersan25

Грибной паштет из шампиньонов нежнее масла и печенки. Рецепт подсмотрели у повара в Тбилиси

Ароматный, насыщенный вкусами грибной паштет из обычных шампиньонов легко заменит на столе и масло, и аналог из печенки. Этот интересный рецепт мы увидели у повара в Тбилиси, но повторить его будет совсем несложно и дома. Ингредиенты: Грибы - 500 г Лук - 100 г Лук-порей - 100 г Сливки жирные - 200 мл Сливочное масло - 30 г Острый красный
+129
  • 0
  • 3 849
Evgenij3105

Шампиньоны «по-испански». Очень простая и вкусная закуска

Такие грибы подаются в испанских закусочных в маленьких креманках. Рецепт настолько прост, что их можно приготовить сразу впрок и потом быстро разогревать в духовке или микроволновке перед подачей. Впрочем, и в холодном виде шампиньоны «по-испански» не менее хороши. Готовим закуску из шампиньонов по-испански Полный список ингредиентов…
+240
  • 0
  • 8 443
Doule

Постные голубцы без мяса и риса

В Великий пост необязательно отказываться от своего привычного меню, в него необходимо лишь внести незначительные коррективы. Сделать это довольно просто, главное — включить фантазию. Узнайте, как приготовить необычайно вкусные постные голубцы. Их приготовление не предполагает использования ни мясного фарша, ни даже риса. Советуем заменить
+87
  • 0
  • 2 490
Dmitrier

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Кто-то называет жюльен горячей закуской, кто-то подает его в качестве горячего блюда, неизменно одно, жюльен с курицей и грибами одно из самых популярных и любимых блюд на территории бывшего СССР. Для вас легкий рецепт Жюльена на сковороде, для его приготовления вам понадобится не более получаса. Ингредиенты Филе бедра курицы -…
+184
  • 0
  • 8 415
Tautaxe

Блюда с шампиньонами и другими грибами – самые популярные рецепты

Пока новый сезон не наступил и, соответственно, не успел порадовать дачников дарами леса, нужно потихоньку освобождать морозильную камеру и погреб от съедобных запасов предыдущего года. Ведь массу вкусных блюд можно приготовить не только из свежих грибов. Например, отличный грибной суп получится и из свежемороженых лесных грибов. Их…
+239
  • 0
  • 6 806
Rabusta

Праздничная закуска из шампиньонов: вкусная, красивая, ароматная с хрустящей корочкой

Не оставит никого равнодушными и в День всех влюбленных, и на 8 марта. На приготовление уходит чуть менее полчаса, со временем запекания. Берите на заметку, сохраняйте у себя в социальных сетях или делайте репост. Классика кулинарии — сочетание грибов и сыра. А если добавить бекон, то получим вкусную сытную ароматную закуску с хрустящей…
+170
  • 0
  • 5 681
Нептун

Домашние котлеты без мяса, а как будто с ним

От домашней пухлой котлеточки, да с дымящейся пюрешечкой навряд ли кто-то откажется. А если сверху таким тягучим и таким притягательно-пряным соусом полить - дайте две порции! Единственным нюансом может быть отсутствие возможности купить качественное мясо. А кто-то его вообще не ест. Что ж теперь котлеты не готовить? В таком случае меня…
+107
  • 0
  • 3 451