Салат с куриной печенью, маринованными шампиньонами и кукурузой ( 14 фото )
Салат с печенью, грибами и кукурузой лёгкий в приготовлении и оригинальный. Это блюдо позволит открыть вкус куриной печени с новой стороны благодаря её сочетанию с маринованными шампиньонами и кукурузой.
Продукты (на 2 порции)
- Печень куриная – 200 г
- Кукуруза консервированная – 90 г
- Шампиньоны маринованные – 80 г
- Лук репчатый красный – 1/2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез – 1 ст. ложка
- Соль – 2 щепотки
- Зелень свежая для украшения (по желанию) – несколько листиков
Салат с куриной печенью, маринованными шампиньонами и кукурузой
Подготовьте все ингредиенты.
Отварите куриную печень. Для этого поместите вымытую печень в воду, вскипятите, уберите пену и варите 15 минут на небольшом огне до готовности. Готовую печень охладите.
Яйцо отварите вкрутую. Поместите яйцо в кипяток и варите 10-12 минут, затем опустите в холодную воду до полного остывания.
Маринованные грибы разрежьте пополам, репчатый лук нарежьте тонкими перьями.
Соедините в глубоком салатнике лук, грибы и консервированную кукурузу. Немного лука отложите для украшения готового салата.
Охлаждённую куриную печень нарежьте тонкими небольшими кусочками.
Добавьте печень в салатник.
Яйцо очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками или натрите крупной на тёрке.
Добавьте измельчённое яйцо в салатник к остальным продуктам. Перемешайте все ингредиенты.
Посолите салат по вкусу и добавьте майонез.
Снова перемешайте салат.
Выложите салат в порционную тарелку, украсьте перьями красного лука и листочками зелени.
Уверена, многим понравится салат с куриной печенью, маринованными шампиньонами и кукурузой. Приятного аппетита!
Источник:
