DarrylBok
Слоёный салат «Букет сирени» с курицей, шампиньонами, кукурузой и маринованными огурцами ( 24 фото )

Слоёный салат с курицей, шампиньонами, кукурузой и маринованными огурцами порадует отличным вкусом и красочным оригинальным оформлением. Салат украшен импровизированным букетом сирени, изобразить который совсем несложно.
Продукты (на 4 порции)
- Куриное филе – 300 г
- Шампиньоны – 250 г
- Кукуруза консервированная – 180 г
- Огурцы маринованные – 120 г
- Яйца – 4 шт.
- Свёкла – 200 г
- Лук репчатый – 80 г
- Майонез – 100 г
- Масло растительное для обжаривания – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Петрушка свежая – 2-3 веточки
- Лук зелёный – 2-3 пера
Слоёный салат «Букет сирени» с курицей, шампиньонами, кукурузой и маринованными огурцами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Куриное филе промываем и заливаем водой. Отвариваем филе в подсоленной воде 30 минут и даём полностью остыть.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). Затем заливаем холодной водой на 15 минут.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.

В сковороде на растительном масле обжариваем шампиньоны с луком до испарения всей жидкости (7-10 минут). Солим.

Яйца очищаем и разделяем на белки и желтки.

Белки натираем на мелкой тёрке и разделяем на две части.

Свеклу очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Заливаем свёклу 300 мл кипятка и даём остыть.

Процеживаем свекольный отвар.

Помещаем в отвар половину яичных белков. Оставляем на 15 минут, затем откидываем белки на дуршлаг.

Маринованные огурцы нарезаем кубиками.

Охлаждённое куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем слой нарезанного куриного мяса в тарелку.

Смазываем майонезом.

Выкладываем грибы с луком и смазываем майонезом.

Выкладываем слой консервированной кукурузы и наносим немного майонеза.

Выкладываем маринованные огурцы и снова смазываем майонезом.

Желтки натираем на мелкой тёрке.

Равномерно посыпаем салат желтками.

Из белков формируем белые и сиреневые цветы, а из лука и петрушки – стебли и листики сирени.

Слоёный салат «Букет сирени» с курицей, шампиньонами, кукурузой и маринованными огурцами готов. Приятного аппетита!
Взято: Тут
#кулинария #8 марта #блюда из грибов #блюда из кукурузы #блюда из курицы #блюда из огурцов #блюда из шампиньонов #блюда с майонезом #вкусный #грибы шампиньоны #как приготовить #кукурузой и маринованными огурцами #куриное филе #куриные грудки #пошаговый #приготовление #рецепт #рецепты закусок #с фото #салат из огурцов #салат из яиц #салат с грибами #салат с кукурузой #салат с куриной грудкой #салат с курицей #салат с шампиньонами #салаты #салаты праздничные #салаты слоеные #слоёный салат «букет сирени» с курицей #шампиньонами
799