Рецепт яблочного пирога на сметане ( 12 фото )

Ближе к 21:00 в четверг или в пятницу, в конце недели, взяла себе за привычку печь пирог. Только это не привычная всем шарлотка! Рецептом яблочного пирога на сметане поделилась со мной свекровь. Пирог получается очень мягким и нежным, рассыпчатым и сочным. Готовится он просто и быстро!

Сочетание ароматов яблок, корицы и изюма создает невероятно теплую и праздничную атмосферу в доме во время выпечки! А если печь его перед сном, то спишь потом как будто в облаке из яблок и корицы. А на утро всех ждет лучший завтрак — выпечка!


Яблочный пирог на сметане

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкуснейший яблочный пирог на сметане. Не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана!


Ингредиенты для теста

• 200 г сахара
• 3 яйца
• 300 г сметаны
• 250 г муки
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 кислых яблока
• 100 г изюма
• щепотка соли

Ингредиенты для посыпки

• 20 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. муки

Приготовление

1. В удобной емкости соедини яйца с сахаром, взбей до пышной пены.
   
   
   
   
   
2. К яйцам добавь сметану и растопленное сливочное масло. Хорошенько сбивай миксером на высоких оборотах в течение 5 минут.
   
   
   
   
   
3. Соедини отдельно муку, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешай и добавь сухую смесь к жидкой. Замеси тесто, оно должно получиться достаточно густым.
   
   
   
   
   
4. Изюм залей горячей водой, оставь на 5 минут. Воду слей и обсуши изюм на бумажном полотенце. Яблоки нарежь на дольки.
   
   
   
   
   
5. Форму для выпекания смажь небольшим кусочком растительного масла, влей половину теста. Разровняй при помощи деревянной ложки. Затем выкладывай дольки яблок по всему периметру формы, на яблоки всыпь изюм.
   
   
   
   
   
6. На яблоки с изюмом влей оставшееся тесто, разровняй ложкой.
   
   
   
   
   
7. Для посыпки в удобной емкости соедини сливочное масло, сахар, муку и корицу (по желанию). Перетри всё в мелкую крошку. Этой крошкой посыпь верх пирога.
   
   
   
   
   
8. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45–50 минут до готовности. Готовность проверяй деревянной палочкой.
   
   
   
   
   
9. Вот и всё, пирог с яблоками и изюмом готов. приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить варшавский яблочный пирог. Готовится он так легко, что справится даже ребенок. Да и ингредиентов особенных не нужно. А еще одна прелесть сего десерта заключается в том, что он совершенно не портит фигуру.

Этот пирог — то, что надо для посиделок с родными и друзьями уютными осенними вечерами! Запиваю пирог зеленым чаем, а моя дочь предпочитает его с горячим молоком. Благодаря сметане тесто получается очень нежным, а яблоки придают приятную кислинку этому ароматному лакомству.

Очень надеюсь, что именно таким пирогом ты порадуешь своих домашних в ближайшие выходные!