Как замариновать грибы с болгарским перцем ( 8 фото )

С возрастом волей-неволей начинаешь перенимать повадки взрослых женщин, привыкаешь хозяйничать в доме, убираться не только по выходным и готовить не только на один день.

Недавно поймала себя на мысли, что пора начинать делать консервации на зиму. Подруги лишь посмеялись, мол, вот она старость уже на пороге, а бабушка похвалила и презентовала мне блокнот со своими лучшими рецептами закруток. В нём-то я и обнаружила рецепт моих любимых маринованных грибов с перцем. Пожалуй, это самые вкусные грибы, которые вообще можно приготовить.

Редакция «Так Просто!» хочет рассказать и тебе, как мариновать грибы на зиму, чтобы они получились невероятно вкусными.

Рецепт маринованных грибов на зиму

Ингредиенты

• 1 кг грибов
• 1 кг болгарского перца
• 500 г репчатого лука
• 200 г сахара
• 80 г соли
• 100 мл подсолнечного масла
• 150 г уксуса 9%-го
• 3 лавровых листа
• 6 шт. душистого перца
• укроп

Приготовление

1. Помой грибы, почисти и нарежь их на четвертинки. Если грибочки маленькие, можно закатывать и целиком.
   
   
   
   
   
2. Затем почисти лук и нарежь полукольцами.
   
   
   
   
   
3. Теперь очередь мыть перец. Очисти перцы от корешков и семечек и затем нарежь их соломкой.
   
   
   
   
   
4. Для маринада смешай в глубокой мисочке уксус, подсолнечное масло, соль и сахар.
   
   
   
   
   
5. Высыпи овощи в кастрюлю, перемешай и залей маринадом. Поставь кастрюлю на огонь и вари овощи в течение 15 минут.
   
   
   
   
   
6. Подготовь баночки для закрутки. Положи на дно банок лавровые листья, душистый перец и укроп.
   
   
   
   
   
7. После выложи в банки салат и поставь их стерилизоваться на 10 минут.
   
   
   
   
   
8. Осталось только закатать баночки и укутать до полного охлаждения.
   
   
   
   
   

Обязательно попробуй замариновать грибочки по этому рецепту, уверяем — тебе понравится! А заодно можешь еще приготовить салат из микса овощей и замариновать кабачки на зиму, ведь закруток много не бывает.

Сохраняй рецепт на своей страничке, чтобы не потерять.