Острая закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде ( 2 фото + 1 видео )

Ингредиенты

• Сладкий болгарский перец – 1 кг
• Чеснок – 100 г
• Острый перец – 1 шт.
• Уксус 9% - 100 г
• Соль – 40 г
• Растительное масло – 100 мл

Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом остренькой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто. Можно приготовить ее непосредственно к застолью, а можно сложить в банку, закрыть плотной крышкой и хранить в прохладном месте в течении долгого времени. Однозначно такая закуска придется по вкусу любителям остренького.

Приготовление

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!


Шаги приготовления:
Помытый и обсушенный перец обжариваем на сковороде со всех сторон.
Даем перцу остыть и снимаем с него шкурку.
Готовим заправку: измельчаем острый перец и чеснок. Добавляем соль и уксус.
Окунаем в заправку каждую перчину и укладываем в герметичный контейнер.
Остаток заправки выливаем сверху и плотно закрываем контейнер крышкой
Закуска готова! Приятного аппетита!


Светлана Аниканова