Очень вкусный, полезный и несложный в приготовлении рыбный суп с пшеном. Продукты Набор для бульона из рыбы (головы, хвосты) — 600 г Пшено — 50 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 1 ст. ложка Лавровый лист — 1 шт. Зелень (свежая петрушка) — по вкусу Перец чёрный молотый — по…

Котлеты из рубленого куриного филе, со свежим шпинатом и яичными белками — сытные, сочные и необычные по внешнему виду плоские котлетки, которые хороши не только с гарниром на второе, но также подходят для приготовления бутербродов! Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 500 г Чеснок — 2 зубчика Шпинат — 60 г Яйца (только белки) — 3…

Сочная и очень вкусная запеканка из мясного фарша с рисом, сладким перцем и томатами, – отличный вариант для обеденной трапезы или ужина. За счёт схожести основных ингредиентов по вкусу запеканка напоминает фаршированный перец. Готовить запеканку можно в одной большой форме, а можно порционно (в таком варианте подача более аккуратная и…

Основа дрожжевого теста, из которого приготовлены эти потрясающие колобки, — картофельное пюре. Булочки получаются несладкими и прекрасно подходят для приготовления бургеров. Также картофельные булочки — альтернатива хлебу к первым и вторым блюдам. Обязательно приготовьте эти картофельные пышечки с румяной корочкой и воздушным мякишем!

Отличный вариант намазки для бутербродов из самых простых продуктов — оригинальный «паштет» из плавленого сырка, овощей и варёных яиц. Если подать такую намазку на хрустящих гренках — получится отличный завтрак или перекус! Продукты (на 3 порции) Сырок плавленый — 1 шт. (80 г) Морковь — 1/2 шт. (40 г) Лук репчатый — 1 шт. (50…

Домашние пельмени любят все! Тонкое, эластичное тесто и вкусная, сочная начинка с зеленью сделают традиционное блюдо ещё аппетитней! Да, процесс лепки несколько утомительный, но это того стоит! Продукты Для начинки: Фарш мясной (курятина + свинина) – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Зелень укропа – 1 небольшой…

Гратен из кабачков с фаршем получается очень аппетитным! А приготовить его совсем несложно. Такое блюдо получается сочным, ароматным и сытным. А какая нежная сливочная корочка… Обязательно приготовьте, останетесь довольными! Продукты (на 3 порции) Фарш свино-говяжий – 300 г Кабачки – 300 г Сливки 20 % — 120 мл Сыр твёрдый – 100…

Блюдо бюджетное, но вкусное и ароматное, и готовится просто. Курицу лучше предварительно обжарить и протушить вместе с морковью и луком, а затем соединить с картошкой. Куриные шейки получатся мягкими, а овощи — нежными и сочными. Паприка, сушёные прованские травы и свежая зелень придадут блюду приятный оттенок и вкус. Продукты Куриные шеи

Тушеная капуста с грибами и курицей, в томатном соусе, — полноценный полезный ужин для всей семьи. В сочной капусте много клетчатки и витаминов, нежное куриное филе — источник белка, а в упругих шампиньонах содержится большое количество полезных микроэлементов. А еще это вкусно и довольно просто. Продукты (на 3 порции) Куриное филе — 400…

Самый быстрый рецепт дрожжевого теста, который я знаю – «Милашино» тесто (по имени автора, впервые опубликовавшего этот рецепт). Тесто получается бесподобным, а пирожки из него мягкие, пуховые, не черствеют на следующий день. Начинку для пирожков можно использовать любую, у меня сегодня капуста и яйцо с зелёным луком. Продукты (стакан —

Пикантная закуска из огурцов в соусе из красного лука, чеснока, соевого соуса и острого перца. Огурцы натираются на тёрке для моркови по-корейски, за счёт чего очень напоминают тонкую лапшу. Такая закуска точно не останется без внимания — острые огурчики с лёгкой приятной кислинкой. Продукты Огурцы свежие — 3 шт. Лук репчатый красный —…

Очень простой рецепт печенья на растительном масле и кефире. Эластичное и мягкое тесто скручиваем в «жгутики», обсыпаем сахаром и выпекаем в духовке. Печенье получается достаточно лёгким, с рыхлой текстурой, напоминающей песочное. Продукты (на 15 порций) Кефир – 130 мл Масло растительное – 80 мл Яйцо – 1 шт. Сахар – 5-6 ст.

Воздушные дрожжевые булочки с хрустящей корочкой готовятся из теста на основе варёного картофеля, без яиц и молока. Вместо сливочного масла используется растительное. Булочки получаются очень нежными, с тонким ароматом кунжута. Продукты (на 12 порций) Вода питьевая тёплая — 175 мл Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 1 ст. ложка Соль — 1 ч.

Суп с куриной печенью и перловой крупой разнообразит ваше меню. Наваристый, густой, ароматный и очень вкусный — такой суп позволит сытно пообедать всей семье. Куриную печень отварим в отдельной посуде, а затем уже добавим в суп — так он будет более прозрачным. Продукты Куриная печень — 200 г Крупа перловая — 100 г Картофель — 100-150…

Треска с помидорами и оливковым соусом – быстрое в приготовлении, очень вкусное блюдо. Треска получается очень нежной и сочной, а ароматный соус делает вкус блюда еще богаче. Подается такая рыбка на подушке из свежей рукколы, что делает блюдо ярким и аппетитным. Непременно побалуйте себя или близких. Продукты (на 1 порцию) Треска (филе) –…

Судак, запеченный с брокколи, сладким перцем и луком-пореем, – очень вкусное, яркое и полезное блюдо. Нежнейшее филе судака выгодно дополнено овощами и оригинальным соусом из оливкового масла и соевого соуса. Продукты (на 2 порции) Филе судака – 300 г Лук-порей – 40-50 г Капуста брокколи – 200 г Перец болгарский – 150 г Масло…

Отварной картофель, квашеная капуста и лук — одно из наиболее удачных сочетаний. А консервированный зелёный горошек отлично дополняет такое сочетание. Заправляется такой салат растительным маслом, чтобы отчётливо чувствовался вкус каждого ингредиента. Продукты (на 2 порции) Капуста квашеная — 300 г Картофель — 2 шт. (200 г) Лук…

Нежные варёные яйца и сочные помидоры смягчают горечь лука, и в итоге получается очень вкусный салат. Продукты Помидоры крупные — 2 шт. (или 4 среднего размера) Яйца — 2 шт. Лук салатный или репчатый — 0,25 шт. Майонез (или сметана) — 3-4 ст. ложки Соль — 2 щепотки (по вкусу) Перец чёрный молотый — на кончике ножа (по…

В фарш для этих куриных котлет добавляется отварная капуста. Котлеты из курицы и капусты получаются нежными, сочными и менее калорийными. Продукты (на 4 порции) Капуста белокочанная — 250 г Куриное филе — 300 г Лук небольшой — 1 шт. Зелень петрушки — 5-10 г (3-5 веточек) Мука — 50 г Масло растительное рафинированное — 30-45…

Когда с утра мало времени или не хочется долго возиться на кухне (когда мне лень), достаю батон, шпроты, яйца и готовлю по этому рецепту вкусный завтрак за 3 минуты. Быстро, просто, вкусно и из доступных продуктов! Продукты Яйца — 3 шт. Лук репчатый, небольшой — 1 шт. Зелень свежая (петрушка) — по вкусу (примерно 1 ст. л. измельченной…