Этот продукт снижает риск деменции на 27%: он есть в каждом холодильнике ( 4 фото )

Он очень полезен для мозга

фото: Josep Suria/Shutterstock/Fotodom.ru

Старческое слабоумие является одним из главных опасений людей предпенсионного возраста. Однако недавно ученые обнаружили метод снижения риска развития деменции. Для этого нужно регулярно употреблять определенный продукт, который всегда под рукой на кухне. В 90-е и 2000-е годы этот продукт незаслуженно пытались занести в черные списки и ограничить его потребление.

Речь идет о куриных яйцах. Возможно, вы помните времена, когда их объявили главной причиной повышения уровня вредного холестерина в крови. На самом деле куриные яйца могут стать настоящим спасением от деменции и болезни Альцгеймера.

Новое исследование, проведенное специалистами из Университета Лома Линда в Калифорнии, США, предполагает, что употребление яиц на ежедневной основе снижает риск развития этих недугов.

фото: Pavel Prokhatskiy/Shutterstock/Fotodom.ru

В ходе наблюдения за 40 000 пожилых добровольцев ученые сравнили показатели тех, кто ест яйца время от времени, и тех, кто употребляет их от пяти раз в неделю. Люди, ежедневно включавшие в рацион блюда из яиц, на 27% реже страдали от последствий старческого слабоумия. Наблюдение длилось 15 лет, поэтому у исследователей было достаточно времени, чтобы убедиться в связи между питанием и развитием деменции.

Кстати, те, кто ел яйца 2-4 раза в неделю, на 20% реже сталкивались с деменцией. А те, кто употреблял их 1-2 раза в неделю — на 17% реже.

Сейчас ученые пытаются найти причину, по которой яйца оказывают такое чудодейственное влияние на работу сосудов и мозга. Известно, что куриные яйца содержат ряд питательных веществ, полезных для памяти и нервной системы: холин, витамин В12 и другие витамины группы В, витамин D, селен, йод и жиры омега-3.

Исследователи предполагают, что ежедневное употребление двух яиц полностью восполняет нехватку этих питательных элементов.

Когда в ходе эксперимента ученые пытались заменить яйца альтернативными продуктами с таким же содержанием витаминов, эффект был идентичным. Так что если вы не любите яйца или не готовы есть их каждый день, обязательно стоит заменять их белковой диетической пищей, например, рыбой или индейкой. А дефицит омега-3 кислот и витаминов группы В можно восполнять орехами, семенами тыквы и бобовыми.

фото: Maliflower73/Shutterstock/Fotodom.ru

Но исследователи добавляют, что одно лишь употребление яиц не спасет от деменции или болезни Альцгеймера. На их развитие влияют и другие факторы, связанные с образом жизни: нехватка движения, повышенный холестерин, курение и употребление алкоголя, стрессы.

Одно ученые знают наверняка: яйца не влияют на рост вредного холестерина. К этому приводят другие продукты, такие как фастфуд, маргарин и сливочное масло, колбасы, сыры и печень. Вы можете смело съедать два яйца в день без вреда для здоровья, если у вас нет индивидуальных противопоказаний.

Сколько яиц в день вы готовы съедать ради здоровья?