Запеченная творожная пасха: вкусная альтернатива классике ( 3 фото )
Для тех, кто не любит сырой творог
фото: Getty Images
Традиционная творожная пасха готовится из перетертого творога, который смешивают со сливками, изюмом, цукатами и сливочным маслом. Полученную массу помещают в специальную форму и оставляют в холодильнике на ночь для настаивания.
Однако не всем нравится вкус сырого творога, а некоторых смущает использование в рецепте сырых яиц. Для таких случаев существует множество вариантов приготовления пасхи в духовке. По вкусу она напоминает творожную запеканку, но сохраняет праздничную форму.
Творожная пасха с изюмом, приготовленная в духовке
фото: Pinterest
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- Творог 9 % — 400 г
- Яйцо куриное — 8 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Сахарный песок — 100 г
- Темный изюм — 100 г
Приготовление:
- Заранее подготовьте термостойкую форму для пасхи, способную выдержать высокую температуру в духовом шкафу.
- Залейте изюм небольшим количеством кипяченой воды, чтобы он стал мягче.
- Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось, но не растаяло.
- Творог протрите через сито, затем добавьте к нему размягченное масло и сахар. Все ингредиенты можно измельчить в блендере до однородной консистенции.
- В отдельной миске взбейте яйца миксером на высокой скорости до образования устойчивых пиков.
- Соедините творожную массу со взбитыми яйцами и изюмом, снова взбейте миксером. Переложите смесь в силиконовые формы для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
А вы какую пасху предпочитаете: традиционную сырую или запеченную в духовке?
Источник:
