Творожная запеканка с манной крупой ( 11 фото )

Нежнейшая творожная запеканка без муки! Просто тает во рту! Запеканка воздушная, с ванильным ароматом и аппетитной румяной корочкой. Идеальный завтрак!

Продукты

Творог мягкий 9% (или пастообразный) – 600 г

Сметана – 100 г

Яйца – 4-5 шт.

Крупа манная – 4 ст. ложки

Сахар – 100 г (по вкусу)

Сахар коричневый – 2 ч. ложки

Ванильный сахар – 8 г

Разрыхлитель – 10 г.

Соль – 0,5 ч. ложки

Масло сливочное – для смазывания формы

Видео рецепт

Творожная запеканка с манной крупой

Пошаговый фото рецепт

Творожная запеканка с манной крупой


Творог разминаем картофелемялкой или протираем через металлическое сито. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной.

Духовку сразу разогреваем до 180°С.


К яйцам добавляем немного соли, сахар (добавляйте по вкусу, по кислоте творога).


Взбиваем миксером или перемешиваем венчиком.


К творогу добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Перемешиваем.


Добавляем манку и разрыхлитель. Ещё раз перемешиваем, до однородного состояния. Можно добавить юзюм по желанию.


Сухую форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла. Размер моей формы – 26х17 см, глубина – 5 см.


Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.


Присыпаем коричневым сахаром (чтобы при запекании верх не отделился от основной массы).

Коричневый сахар придаст запеканке румяную аппетитную корочку и карамельный вкус.

Ставим форму в разогретую духовку, запекаем примерно минут 40 – ориентируйтесь на свою духовку.


Творожная запеканка с манной крупой готова! Даём немного остыть. После остывания запеканка немного осядет.


Подаём творожную запеканку в тёплом или холодном виде со сметаной.

Это очень вкусный и полезный завтрак для вашей семьи.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!