Ванильно-молочный суп с кускусом

Приготовление 20 минут

Рецепт на: 3 персоны

Приготовьте в жару себе или ребенку такой нежный супчик с ароматными специями. Его можно и на завтрак, и на обед, и на ужин подать теплым, если не хочется плотной, сытной еды. Готовится 15–20 минут. Идея из советского детского сада, где детей кормили молочным супом с вермишелью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

молоко

300 мл

вода

300 мл

макаронные изделия мелкие

20 г

кускус

20 г

яблоки

1 шт.

сахар

2 ст. л.

ванильный порошок

0,3 ч. л.

изюм

1 горсть

корица молотая

2 щепотки

мускатный орех молотый

2 щепотки

сахар коричневый

по вкусу

соль гималайская

1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО


Подготовить сахар (по вкусу) и специи.


Засыпать их в жирное разбавленное молоко и поставить на огонь.


При нагревании всыпать в молоко такие фигурные макароны.


Можно взять только макароны, а можно добавить кускус.


Я решила показать и то, и то. Всыпать сухой кускус в кастрюлю тоже.


Промыть и добавить изюм.


Натереть яблоко.


И всыпать его через 5 минут, когда поварится супчик.


Кислое твердое яблоко проварить в супе. А если яблоко мягкое, то добавить и сразу выключить огонь.


Готовый суп разлить по порциям, сверху посыпать коричневым сахаром.


Угощаемся.