Салаты и закуски. Салат из куриной печени с картофелем и солеными огурцами ( 1 фото )

Время приготовления — 40 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты для приготовления салата:

• 700 гр. куриной печени

• 3 картошки

• 2 куриных яйца

• 2 соленых огурца

• 1 морковь

• 1 репчатый лук

• Небольшой пучок укропа

• Растительное масло для жарки

• Соль по вкусу

• Майонез для заправки салата

Как приготовить салат из куриной печени:

1. Варим до готовности картофель и куриные яйца. Остужаем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.
2. Нарезаем куриную печень произвольными, небольшими кусочками. Обжарим печень в сковороде на растительном масле посолив ее по своему вкусу.
3. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами, а почищенную морковь натираем на крупной терке.
4. Обжариваем лук с морковью на растительном масле в сковороде до мягкости и прозрачности лука.
5. Соленые огурцы нарежем мелкой соломкой. Зеленый свежий укроп мелко шинкуем.
6. Смешиваем все продукты в салатнике. Заправляем салат майонезом и посолив по своему вкусу перемешиваем.

#вкусныйавгуст