Запекаю котлеты по-аджарски, за 5 минут до готовности вбиваю яйцо нужного размера ( 6 фото )

Некоторые убеждены, что чем проще еда, тем меньше она может увлечь своим вкусом. Как нам кажется, это утверждение верно лишь отчасти. Обычную кашу можно сдобрить масличком да солью, и уже вкусно! А тут целые котлеты в духовке с яйцом. По-аджарски. От самого названия слюнки текут.


Редакция «Так Просто!» как обычно передает привет тем, кто не очень любит мясо и обещает порадовать приемлемым рецептом в другой раз. Этот же рецепт мясной на сто процентов и качество блюда будет зависеть от качества фарша, который лучше всего приготовить самостоятельно. Записывай!

Котлеты в духовке с яйцом

Ингредиенты

• 800 г свиного или смешанного с говяжьим фарша
• 5 шт куриных яиц
• 100 мл воды
• 2 з чеснока
• 1 шт лука репчатого
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 5-6 стрелочек зеленого лука
• соль, перец и специи по вкусу

Котлеты в духовке с яйцом

1. Сначала приготовим фарш. Перемели на мясорубке необходимое количество мяса и добавь чеснок, который нужно пропустить через пресс. Так же нужно натереть на средней терке лук и тоже добавить в фарш. Всё перемешай.
   
   
   
   
   
2. Добавь в фарш соевый соус, перемешай, затем добавь соль, перец и воду. Снова перемешай. Теперь очередь зеленого лука и панировочных сухарей. Лук предварительно нужно значительно измельчить. Когда все ингредиенты добавлены, фарш нужно как следует вымесить.
   
   
   
   
   
3. Сформируй продолговатые котлеты, как-будто бы это были лодочки. Их должно получиться пять штук. Теперь в каждой котлете сделай углубление. В этом деле поможет кружка или стакан, просто надави на котлету дном.
   
   
   
   
   
4. Подготовь форму для выпечки. Ее нужно как следует смазать растительным маслом. Аккуратно перенеси котлеты на нее. Некоторые формируют их уже непосредственно на противне.
5. Вбивай в каждое углубление по яйцу и отправляй котлеты в духовку! Там они должны находится примерно пол часа, а рабочая температура в духовке 190 градусов по Цельсию. Готово!
   
   
   
   
   

От редакции

Мы ничего не будем иметь против, если ты купишь уже готовый фарш, а потом просто добавишь в него нужные ингредиенты. Их количество, кстати, может тоже варьироваться. Ты можешь, например, сделать котлеты с перчинкой, чтобы полыхало, и в то же время отказаться от лука и чеснока, если их присутствие неприемлемо.


Котлеты в духовке с яйцом подавать на стол нужно тут же. Негоже давать им хотя бы малейший шанс остыть. Быстро поливай любимым соусом и отправляй в рот! После сытной трапезы рекомендуем взглянуть на этот гид по куриным котлетам. Желаем приятного аппетита!