Nuadazar

Свинина с макаронами, сушеными грибами, брокколи и корнем фенхеля ( 1 фото )


Свинина с макаронами, сушеными грибами, брокколи и корнем фенхеля Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из капусты,Блюда из макарон,брокколи и корнем фенхеля,вкусный,Грибы белые,Грибы сушеные,как приготовить,Капуста брокколи,Макароны с мясом,Мясные блюда,паста,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты для диабетиков,Рецепты изделий из теста,С фото,свинина,Свинина с макаронами,сушеными грибами

Хотите приготовить интересное блюдо с умопомрачительным сочетанием вкусов? Тогда мясо с макаронами, белыми грибами, брокколи и необычным ингредиентом — корнем фенхеля — именно для вас. Макароны в этом рецепте используются цельнозерновые.

Продукты (на 2 порции)

  • Свиная вырезка — 250 г
  • Макароны (перья или другие подобные) из цельнозерновой муки — 50 г
  • Капуста брокколи (соцветия) — 150 г
  • Грибы белые сушеные — 10 г
  • Лук-шалот (среднего размера) — 1 шт.
  • Корень фенхеля (маленького размера) — 1 шт.
  • Сыр пармезан, для подачи (по желанию) — по вкусу
  • Бульон куриный — 250 мл
  • Мука — 2 ч. ложки
  • Горчица дижонская — 1 ст. ложка
  • Тимьян свежий нарезанный — 0,5 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Масло оливковое — 2 ч. ложки
Бульон довести до кипения. Высыпать в него сушеные грибы, оставить на 15-20 минут, чтобы они размягчились.

Затем грибы откинуть на сито, дать бульону стечь. Бульон процедить. Грибы промыть под холодной проточной водой, обсушить. Нарезать грибы и добавить в процеженный бульон.

Макароны отварить по инструкции на упаковке. За 3-4 минуты до готовности макарон всыпать к ним соцветия брокколи. Готовые макароны с брокколи откинуть на дуршлаг.

Мясо нарезать тонкими полосками. Разогреть сковороду с оливковым маслом на достаточно большом огне. Выложить на сковороду свинину и обжарить, помешивая, 4-5 минут.

К мясу добавить грибы с бульоном и горчицу, перемешать.

Фенхель и лук-шалот очистить, нарезать дольками. Разогреть сковороду без масла, отправить туда лук и фенхель. Добавить тимьян и молотый перец. Обжарить лук и фенхель, помешивая, до румяной корочки. Всыпать муку и готовить, помешивая, ещё 1 минуту.

В сковороду с луком и фенхелем выложить свинину с грибами и макароны с брокколи. Хорошо всё перемешать и прогреть.

При подаче посыпать блюдо пармезаном.

Материал взят: Тут

+71178
  • 0
  • 4 122
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno