Картошка с сушёными грибами в горшочках ( 13 фото )

Сушёные грибы промыть под холодной водой, а затем залить крутым кипятком и оставить на 20-30 минут.


Лук и морковь очистить. Влить в сковороду растительное масло, немного прогреть, а затем выложить мелко нарезанный лук, обжарить его на среднем огне минуты 3, иногда перемешивая.


Натереть морковку на крупной тёрке.


Когда лук обжарится в течение минут 3, выложить к нему морковку и обжаривать овощи, приблизительно, 5 минут, помешивая, затем снять с огня и дать немного остыть.


На дно горшочков (я использовала 3 горшочка объёмом по 500 мл) выложить немного обжаренных овощей.


Картофель почистить, нарезать крупными дольками. Часть картошки разложить по горшочкам.


Грибы откинуть на дуршлаг, а затем часть грибочков разложить по горшочкам.


Таким образом, чередуя, разложить по горшочкам слоями обжаренные овощи, картошку и грибы.


Соединить сметану, 300 мл воды и соль, можно добавить грибную приправу, перемешать.


Залить получившейся сметанной смесью горшочки. Горшочки заполнятся больше, чем на половину.


Накрыть горшочки с картофелем и сушёными грибами крышками и поставить в холодную духовку, затем выставить температуру 220 градусов и готовить 1 час.


Картошка, приготовленная с сушёными грибами в горшочках, получается необыкновенно вкусной и ароматной. Это блюдо можно подать и в самостоятельном виде, и в качестве сытного гарнира к мясу.


​​​​​​​Приятного аппетита!