Arman

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона ( 16 фото )


Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Итальянские крокеты (мондечили) удивят любого! Их изюминка в том, что основа крокетов – это предварительно отваренная говядина, а фарш доводится до вкуса такими пикантными добавками как мускатный орех, пармезан и лимонная цедра. Маленькие мясные шарики – нежные внутри, а сверху покрыты поджаристой сухарной корочкой!

Продукты (на 3 порции)

  • Говядина (мякоть) — 400 г
  • Сыр твёрдый (пармезан) — 50 г
  • Лимон (небольшой) — 1 шт.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 50 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый — 50 г
  • Петрушка свежая — 2-3 веточки
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
  • Мускатный орех молотый — 1/5 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Говядину промойте.

С хлеба срежьте корочки.

Петрушку промойте и обсушите.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

В кастрюлю переложите мякоть говядины, влейте воду и поставьте на сильный огонь.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Когда вода закипит, убавьте огонь и варите говядину до готовности (40-60 минут, в зависимости от самого мяса). Воду не солите.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

По истечении времени извлеките из бульона варёное мясо и дайте ему остыть.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Хлеб разделите на небольшие ломтики и залейте молоком.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Пропустите через мясорубку варёную говядину и размоченный хлеб, предварительно отжав его от молока.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Пармезан натрите на мелкой тёрке. С лимона при помощи мелкой тёрки снимите цедру (только жёлтую часть). Петрушку мелко нарежьте.

В фарш добавьте яйцо, цедру лимона, пармезан и петрушку.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Всыпьте соль, молотый перец и мускатный орех.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Тщательно перемешайте фарш до однородности.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Обваляйте крокеты в панировочных сухарях.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

В сковороде растопите сливочное масло и выложите крокеты.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Обжарьте крокеты на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, около 7-8 минут.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Крокеты из говядины с сыром и лимонной цедрой готовы.

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона Кулинария,Блюда из сыра,Блюда из фарша,вкусный,говядина,Горячие закуски,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,котлеты,Котлеты из говядины,Котлеты из фарша,Крокеты,Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,С фото,ужин,Фарш говяжий,Фарш мясной

Подавайте крокеты в горячем виде, с любым гарниром (в идеале — со спагетти).

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+185620
  • 0
  • 5 770
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno