Томатный суп с курицей, фасолью и овощами ( 17 фото )

Суп с курицей, фасолью и овощами – вкусное первое блюдо, которое вы приготовите очень быстро. Суп наполнен обилием ароматных овощей, а благодаря нежнейшему куриному мясу и консервированной фасоли блюдо получается сытным.

Продукты (на 4 порции)

• Куриное филе – 300-350 г
• Фасоль консервированная – 200 г
• Помидоры в собственном соку – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук зеленый – 2-4 веточки
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – 1 щепотка
• Перец красный молотый – 1 щепотка
• Паприка молотая – 1 щепотка
• Лавровый лист – 2-3 шт.

Пошаговый фото рецепт

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами


Подготавливаем необходимые продукты.

В процессе готовки нам понадобится кипяток.


Куриное филе промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.


В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем куриное филе на большом огне, примерно 5-7 минут.


Очищаем овощи.


Репчатый лук нарезаем кубиками.


Морковь нарезаем маленькими кубиками.


Добавляем в кастрюлю к мясу лук с морковью и обжариваем еще 2-3 минуты.


Нарезаем чеснок.


Перец нарезаем небольшими кусочками.


Кладем перец и чеснок в кастрюлю и тушим еще 2 минуты.


С помидоров снимаем кожицу (если вы используете с кожицей), кладем в блендер и измельчаем.


Добавляем измельченные помидоры и все специи (кроме соли) в кастрюлю. Тушим еще 2 минуты.


Измельчаем зеленый лук.


Добавляем в кастрюлю фасоль и измельченный зеленый лук. Перемешиваем.


Вливаем кипяток, регулируя нужную вам густоту. Кладем соль и лавровый лист. Перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой еще 10-12 минут.


Томатный суп с курицей, фасолью и овощами готов. Приятного аппетита!