sergkyrios

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе ( 11 фото )


Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Обжаренные до румяной корочки куриные бёдра, а затем тушенные в ароматном чесночном соусе со сливочным маслом, мукой и сушёным тимьяном – отличный вариант блюда для семейного ужина. Куриные бёдрышки, пропитанные ароматным и пряным соусом, получаются сочными и очень нежными. И курица, и соус готовятся в одной сковороде, что упрощает процесс приготовления.

Продукты (на 4 порции)

  • Куриные бёдра – 1,4 кг (8 шт.)
  • Чеснок – 30 зубчиков
  • Масло сливочное – 20 г
  • Мука – 20 г
  • Тимьян сушёный – 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 300 мл
  • Уксус винный белый (яблочный 6%) – 1 ст. ложка
  • Петрушка свежая (для подачи) – 1 веточка
Пошаговый фото рецепт

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Подготовьте продукты по списку. Отмерьте воду для соуса и добавьте в неё 1 ст. ложку уксуса.

Промойте и тщательно обсушите куриные бёдра.

Возьмите большую сковороду с высокими бортиками, в которую поместятся все кусочки курицы и соус. Я использую сковороду диаметром 28 см.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Очистите зубчики чеснока. Слегка посолите каждое куриное бедро с двух сторон.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите в сковороду 4 куриных бедра кожей вниз и обжарьте примерно 4-5 минут, до золотистого цвета.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Затем переверните кусочки курицы и обжарьте ещё 3-4 минуты с другой стороны. Переложите обжаренное куриное мясо на тарелку.

Повторите процесс с оставшимися бёдрышками и также переложите на тарелку.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

В сковороду с оставшимся маслом добавьте очищенные зубчики чеснока. Уменьшите огонь до небольшого и, помешивая, обжарьте чеснок в течение 4-5 минут. Это позволит смягчить вкус чеснока и ароматизировать масло, поэтому важно не допускать подгорания.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Добавьте в сковороду муку. Обжарьте всё ещё 1 минуту, помешивая, до появления “орехового” аромата обжаренной муки.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Постоянно помешивая смесь, тонкой струйкой влейте воду с уксусом. Доведите соус до кипения.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Выложите в сковороду куриные бёдрышки, добавьте сушёный тимьян. Снова доведите соус до кипения, попробуйте и при необходимости досолите по вкусу.

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Затем прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимального и тушите 40 минут, до готовности курицы. За это время переверните бёдра 1-2 раза. В конце тушения излишки жира всплывут на поверхность соуса – их можно частично или полностью удалить, собрав ложкой (если вы не любите слишком жирный соус).

Куриные бёдра, тушенные в чесночном соусе Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,как приготовить,Куриные бёдра,Куриные бедрышки,Курица тушеная,Мясные блюда,обед,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты соусов,С фото,Соус чесночный,тушенные в чесночном соусе,ужин

Куриные бёдра в чесночном соусе готовы. По желанию присыпьте блюдо щепоткой мелко нарезанной зелени, дополните гарниром по вкусу и подавайте к столу.

Материал взят: Тут

+207723
  • 0
  • 6 274
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno