Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком ( 14 фото )

Оригинальные овсяные оладьи с припёком из вареного яйца и зелёного лука – экспресс-рецепт для быстрого перекуса в течении дня или сытного завтрака. Особенно хороши такие оладьи в тёплом виде с каким-нибудь соусом или сметаной.

Продукты (на 2 порции)

• Молоко – 150 мл
• Хлопья овсяные быстрого приготовления – 130 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Лук зелёный – 3-4 пера
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Масло растительное (для жарки) – 40 мл

Пошаговый фото рецепт

Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком


Приготовить оладьи на молоке, с овсяными хлопьями и припёком из варёных яиц очень просто. Подготовьте продукты по списку.

Одно из двух яиц отварите вкрутую: отправьте его в кастрюльку, залейте водой и поставьте на нагрев. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите яйцо примерно 8 минут. Затем залейте отваренное яйцо холодной водой и оставьте остужаться.


Параллельно с отвариванием яйца приготовьте тесто для оладий.

Для этого в глубокой миске соедините овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.


Тщательно перемешайте.


В молоко вбейте оставшееся сырое яйцо и тоже тщательно перемешайте.


Частями, каждый раз перемешивая, влейте молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.


Хорошо вымешайте тесто до исчезновения комочков. Тесто для оладий с овсяными хлопьями получится довольно густым.


Отваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.


Зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите ножом.


В сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно выкладывайте в сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя оладьи.


Сразу же выложите на поверхность каждой примерно по 1/6 части измельчённого варёного яйца и зелёного лука.


Жарьте овсяные оладьи на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.


Таким же точно образом поджарьте остальные оладьи с припёком. У меня получилось 6 штук.


Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком готовы.

Приятного аппетита!