Свинина, запечённая с киви, под сыром ( 15 фото )

Сегодня запекаем свинину, заменив привычный ананас на киви. Кусочки мяса предварительно отбиваем и обжариваем, а затем запекаем под “шубкой” из лука, киви и сыра. Мясо получается сочным и необычным на вкус.

Продукты

Свинина – 600 г

Киви – 2 шт.

Сыр твёрдый – 100 г

Лук репчатый – 1 шт. (120 г)

Масло растительное – 3 ст. ложки

Майонез – 60 г

Перец чёрный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Приправа для мяса – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Свинина, запечённая с киви, под сыром


Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Лук очищаем.


Лук нарезаем полукольцами.


Обжариваем лук на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.


Мясо нарезаем порционными кусочками толщиной около 1-1,5 см. Каждый кусочек мяса слегка отбиваем кухонным молотком. Солим, перчим и посыпаем приправой для мяса.


Обжариваем мясо на разогретой с растительным маслом сковороде приблизительно по 3-5 минут с каждой стороны.


Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Выкладываем мясо в форму для запекания.


Смазываем каждый кусочек мяса майонезом.


На мясо выкладываем лук.


Киви очищаем и нарезаем кружочками.


Выкладываем киви на мясо поверх лука.


Сыр натираем на крупной тёрке.


Посыпаем мясо сыром и отправляем в разогретую духовку примерно на 15-20 минут, до расплавления сыра.


Свинина, запечённая с киви, под сыром, готова.


Подаём мясо к столу с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!