Мешочки из лаваша с сыром, курицей и грибами ( 16 фото )

Мешочки из тонкого лаваша с начинкой смотрятся необычно и эффектно. В качестве наполнения чудо-мешочков я взяла копчёную курицу, жареные грибы и сыр. Начинка получилась сочной, прямо-таки идеальной, и отлично дополнила хрустящий и румяный лаваш.

Продукты (на 3 порции)

• Лаваш тонкий – 1 шт. (160 г)
• Курица копченая (мясо с окорочка) – 200 г
• Грибы шампиньоны – 150 г
• Сыр твёрдый – 80 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 30 мл
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Мешочки из лаваша с сыром, курицей и грибами


Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Со шляпок шампиньонов снимите кожицу и нарежьте грибы кусочками среднего размера.


Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками.


В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём грибы с луком в течение 5 минут на сильном огне. В процессе обжаривания грибы посолите и поперчите.


Снимите мясо копчёной курицы с кости, при желании удалите кожу. Нарежьте копчёное куриное мясо небольшими кусочками.


Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.


Из одного большого тонкого лаваша у меня получилось 3 мешочка. Итак, разрежьте лаваш на квадраты или прямоугольники. Также подготовьте три полоски лаваша из обрезков.


Формируем мешочки. Возьмите одну часть лаваша и на её центр выложите немного тёртого сыра.


На сыр выложите часть обжаренных с луком грибов.


На грибную начинку выложите третью часть копчёного куриного мяса.


И сверху выложите ещё немного сыра.


Приподнимите края лаваша и соберите их над начинкой. Оберните мешочек сверху полоской лаваша и скрепите зубочисткой, чтобы мешочек держал форму и не распадался.


Разогрейте духовку до 180°.

Тем временем оформите ещё два мешочка и выложите их в форму для запекания.


Запекайте мешочки из лаваша с начинкой при 180 градусах духовке около 12 минут, до лёгкого подрумянивания лаваша.


Мешочки из лаваша с сыром, курицей и грибами готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!