Рулет из лаваша с ветчиной и огурцами ( 14 фото )
У нас такая закуска из лаваша просто улетает. Рулет из лаваша с ветчиной и огурцами украсит любой праздничный стол.
Продукты (на 6 порций)
- Лаваш тонкий- 2 шт.
- Яйца отварные — 3 шт.
- Ветчина варено-копчёная — 250 г
- Огурцы — 1-2 шт.
- Листья салата — 1 пучок
- Сыр плавленый (мягкий) — 200 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Майонез — 1-2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Петрушка свежая — 1 пучок
Рулет из лаваша с ветчиной и огурцами
Подготовить продукты.
Заранее отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками.
Мясо нарезать тонкими пластинками.
На столе расстелить лист лаваша, смазать его половиной плавленого сыра (100 г).
Листья салата промыть, обсушить и выложить на смазанный лаваш, не доходя до края примерно 5 см.
Яйца очистить.
Натереть на крупной тёрке яйца и твёрдый сыр. Перемешать.
Листья салата накрыть вторым листом лаваша.
Второй лаваш смазать оставшимся плавленым сыром, посыпать смесью сыра и яиц, не доходя до края примерно 5 см.
По вкусу посолить.
Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать петрушкой смесь сыра и яиц.
Сверху выложить мясо.
Затем — кружочки огурцов.
Затем аккуратно скрутить лаваш с начинкой в рулет, смазывая для фиксации майонезом.
Рулет нужно скрутить плотно. Затем завернуть рулет из лаваша в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался.
Снять плёнку, острым ножом разрезать рулет на кусочки толщиной 1,5-2 см. Можно подавать.
Приятного аппетита!
Источник:
