Рецепт салата с корейской морковью и курицей ( 6 фото )

Острая маринованная морковь уже давно полюбилась всему миру. Существует бесчисленное множество вариаций ее приготовления. Морковь по–корейски может быть как одним из ингредиентов салата, так и самостоятельным полноценным блюдом.


Редакция «Так Просто!» делится с тобой оригинальным рецептом салата из корейской моркови с грибами и курицей.

Салат с корейской морковью и куриной грудкой

Это блюдо отличается от других салатов с морковкой тем, что готовить мы его будем на узбекский манер!

Ингредиенты

• 300 г курицы
• 200 г шампиньонов
• 100 г лука
• 150 г корейской морковки
• 150 г майонеза
• 30 г яблока
• 30 г грецкого ореха
• 20 г изюма
• 1 зубчик чеснока (или 0,5 ч. л. гранулированного)
• перец черный
• тарталетки (по желанию)

Приготовление

1. Первым делом нарезаем лук и грибы, а затем обжариваем их на сковороде.
   
   
   
   
   
2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. После даем остыть и разбираем мясо на волокна.
   
   
   
   
   
3. Проделав всё вышеперечисленное, можно соединять ингредиенты салата. Смешиваем в миске курицу, корейскую морковь и обжаренные грибы с луком.
   
   
   
   
   
4. Мелко рубим грецкий орех. Пропускаем чеснок через пресс. Всё это отправляем в салат, добавляя майонез, соль и перец на свой вкус.
   
   
   
   
   
5. В оригинальном узбекском рецепте салат обязательно готовится с изюмом. Но если сушеные ягоды винограда тебе не по вкусу, можно убрать их из списка ингредиентов.
6. Тщательно перемешиваем получившийся салатик. По желанию наполняем им тарталетки. Перед подачей украшаем зеленью и нарезанными кусочками яблока.
   
   
   
   
   

Как видишь, приготовление этого блюда не представляет собой ничего сложного. Теперь ты сможешь удивить своих родных и близких таким небанальным салатом. Приятного аппетита!