Лето — сезон, когда хочется наслаждаться свежими местными фруктами и ягодами. Черешня — одна из главных летних радостей, и её польза для организма огромна. Вот как минимум 10 причин включить её в свой рацион. Интересный факт: черешню также называют «птичьей вишней». Она не просто родственница вишни, а её разновидность.

На советских кухнях часто можно было заметить стеклянную банку с чем-то необычным внутри. Желтоватая, скользкая субстанция напоминала медузу. Горлышко сосуда обычно закрывали марлей. От содержимого слегка пахло уксусом. Это был знаменитый «чайный гриб», также известный как «чайный квас».

Каша — блюдо, знакомое с детства. Диетологи спорят о её пользе, но сходятся в одном: рацион должен быть разнообразным. Это полезно для желудочно-кишечного тракта и микробиома. Сегодня в магазинах представлен широчайший ассортимент круп. Напоминаем о некоторых незаслуженно забытых и малоизвестных вариантах.

Рецепт весенних зеленых щей из молодой крапивы фото: minadezhda/Shutterstock/Fotodom. ru Конец апреля и начало мая — самое подходящее время, чтобы приготовить классическое русское кушанье — зеленые щи на основе крапивы. Название может настораживать, но на деле это блюдо является настоящим суперфудом.

Специалисты в области питания обозначили это явление термином « пищевая синергия ». Нам часто говорят о том, какие ингредиенты не стоит смешивать за один приём пищи. Перечень таких комбинаций довольно обширен.