В нулевых кулинарное шоу «Едим дома» собирало у экранов миллионы зрителей. Однако спустя годы обнаружилось, что первые выпуски программы не отличались безупречностью: овощи подгорали до состояния углей, шашлык оставался сырым, а сырники растекались по сковороде.

Рецепт ванильных сырников с вишневым соусом — это настоящая находка. Такое блюдо можно подать не только на завтрак, но и в качестве десерта. Секрет — в идеальном сочетании нежного творожного теста и яркой ягодной ноты. Сырники — блюдо с богатой историей, и почти в каждой семье есть свой фирменный способ приготовления.

Получатся даже у новичка фото: Gen_Shtab/Shutterstock/Fotodom. ru Анастасия Кошелкина Мама 10-летней дочери Редактор Parents с 6-летним стажем в журналистике Мне долгое время не удавалось сделать сырники так, как их готовили моя мама и бабушка .

В российских ресторанах сырники стали позиционироваться как «десерт на завтрак». Хотя даже в советское время десертом они вроде бы не были. Сегодня же по количеству сахара, сладких добавок и украшений сырники могут конкурировать с нарядным тортом. Но, может быть, мы чего-то не знаем?

Откуда происходит слово «сырник»? На этот вопрос большинство ответит – от слова «сыр». И будет отчасти право. Действительно, есть мнение, что в Средневековой Руси «сыром» называли творог. Вот только часто самые простые версии оказываются не столь очевидными.