Паста из баклажанов на гриле — альтернатива уже поднадоевшему за лето шашлыку, интересное и сочное блюдо с колоритом арабской кухни. Кушанье это называется по-русски «мутабаль», арабы еще иногда добавляют « (эль) баднджан», потому что именно это слово означает «баклажан».

Всегда очень хочется, чтобы было не только вкусно, но и красиво! Сегодня именно такой рецепт – закуска из баклажанов в виде хризантем на пару, с тушёным куриным фаршем и сладким перцем. Можно готовить с мясом, а можно с овощами. Можно подавать как горячую или как холодную закуску. Продукты Баклажаны – 2 шт.

Суп с фасолью и овощами – сытное и вкусное первое блюдо, а какой невероятный аромат дарят печеные овощи. Сочетание вкуснейшего говяжьего бульона, фасоли и овощей очень удачное, а от вас потребуется совсем немного усилий.

Готовлю мясо на сковороде, с овощами и большим количеством зелени. Блюдо подается как в горячем, так и в холодном виде совершенно без гарнира. Такое сытное мясо заменит полноценный обед. Продукты (на 4 порции) Мясо (свиная шея) – 1 кг Баклажан – 1 шт. Помидоры – 2 шт.

для фарша луковица 1 шт красный перец 1 шт острый перец 1 шт ( по желанию ) укроп соль по вкусу молотый кариандр зира сушеная петрушка растительное масло 20 мл чеснок 1 зуб фарш 400 гр баклажан 4 шт для соуса помидоры 2 шт томатная паста 2 ст л чеснок 3 зуб укроп соль по вкусу молотый кариандр растительное масло 50 мл кипяток 300 мл картофель 2-3...