Советские пищевые привычки, которые мешают похудеть сегодня ( 7 фото )

Многие наши привычки в еде, как и другие жизненные установки, закладываются в детстве и перекочевывают во взрослую жизнь. В эпоху СССР система питания во многом определялась условиями быта, спецификой образа жизни и постоянным дефицитом товаров. Именно поэтому у поколения, чье детство прошло в Советском Союзе, нередко наблюдаются сложности с контролем веса.

В этом материале мы рассмотрим, какие укоренившиеся в прошлом привычки в питании сегодня создают препятствия для снижения веса и поддержания хорошей физической формы.

Привычка доедать все до конца

Члены семьи доедали все, что было на тарелке.

Многим из нас в детстве твердили: «Пока все не съешь, из-за стола не выйдешь» или «Не доешь — за тобой придет серенький волчок». Родители использовали самые разные методы, от уговоров до строгих указаний, чтобы ребенок опустошил свою тарелку. В условиях советского дефицита выбросить еду считалось непозволительной роскошью, поэтому детей с малых лет учили не оставлять после себя ни крошки.

Сегодня такой подход потерял свою актуальность и даже стал вредным, часто провоцируя переедание и, как результат, лишние килограммы. Организм обычно сигнализирует о насыщении гораздо раньше, чем еда на тарелке заканчивается. Игнорирование этих сигналов и механическое «доедание» может в перспективе аукнуться не только проблемами с фигурой, но и с пищеварением.

Крайне важно научиться слышать свой организм и распознавать его сигналы. Во время приема пищи ориентируйтесь не на пустую тарелку, а на внутреннее чувство сытости. Еще один полезный лайфхак: чтобы не приходилось выбрасывать остатки, сразу накладывайте себе меньшие порции. Для начала можно воспользоваться кухонными весами, чтобы понять свой оптимальный объем пищи.

Обязательное чаепитие со сладостями

Чаепитие – обязательная процедура.

В советской культуре чаепитие было особым ритуалом. Это был момент, когда вся семья собиралась вместе за разговорами. Гостей тоже в первую очередь угощали чаем. Проблема была в неизменном спутнике этого напитка — различных сладостях: печенье, конфетах, домашней выпечке. Если ничего сладкого под рукой не оказывалось, его заменял хлеб с маслом и вареньем. Так было принято завершать практически каждый прием пищи.

В те времена мало кто задумывался о вреде сахара, но сейчас известно точно: регулярное употребление десертов ведет к увеличению веса. Кроме того, избыток сахара в рационе повышает уровень глюкозы в крови и способствует развитию метаболических нарушений. Сам по себе чай — напиток полезный, но превращать каждое чаепитие в повод для десерта — плохая идея для фигуры.

Плотные и тяжелые ужины

Популярный вариант ужина в СССР.

Прийти после тяжелого рабочего дня домой голодным и наесться «от пуза» — классическая схема. В СССР за ужином часто собиралась вся семья, поэтому хозяйки старались приготовить что-то основательное: первое, второе и компот. Если на полноценный обед времени не хватало, на столе появлялись сытные мясные блюда, картошка, соленья и тому подобное.

Сейчас мы понимаем, что наедаться на ночь — не лучшая стратегия. Это не только перегружает пищеварительную систему и мешает качественному сну, но и напрямую способствует отложению жира. Диетологи советуют готовить на ужин что-то легкое и низкокалорийное, например, салат из овощей или запеченную рыбу. Также рекомендуется не есть за 3-4 часа до отхода ко сну, чтобы дать желудку время на переваривание.

Жесткое следование расписанию приема пищи

Обед на советском заводе.

В советской системе питания строгий график был обязательным правилом. И дети, и взрослые ели по часам, и пропускать прием пищи было нельзя. С биологической точки зрения, регулярность в питании — это правильно, однако нельзя игнорировать отсутствие аппетита. Если по расписанию обед, а вы не голодны, не стоит заставлять себя есть. Будьте гибче в вопросах графика и в первую очередь прислушивайтесь к потребностям своего тела.

Заедание любой еды хлебом

Хлеб всегда был на столе.

Согласно старой поговорке, хлеб — всему голова. В Советском Союзе без него не обходилась ни одна трапеза, независимо от того, что именно стояло на столе — суп, каша или макароны. Все это принято было заедать куском хлеба.

Причина такой привычки в те времена была очевидна: хлеб был доступным, дешевым продуктом, который быстро давал чувство сытости (хоть и ненадолго). Сегодня в этом нет необходимости. Наш рацион и так переполнен углеводами, поэтому дополнять его калорийным хлебом не нужно, если вы не хотите увидеть прибавку на весах. В качестве компромисса можно иногда выбирать цельнозерновой хлеб — в нем больше клетчатки и пользы. Но точно не к каждому блюду.

Создание стратегических запасов еды

Запасы продуктов в кладовке.

В эпоху дефицита было нормально закупать продукты впрок. Кладовки в квартирах были забиты крупами, сахаром, мукой, макаронами и конфетами. Это давало людям уверенность, что в трудные времена семья не будет голодать.

Сейчас в магазинах всего в избытке. Супермаркеты работают ежедневно, а многие — круглосуточно, поэтому купить пачку макарон можно даже глубокой ночью. Нет смысла захламлять шкафы продуктами — лучше покупать их по мере необходимости. Следование старой привычке ведет к соблазну и перееданию. Например, если дома есть запас печенья, рука сама тянется к нему во время вечернего чая.

А какие из этих советских привычек до сих пор сильны в вашей семье? Неужели до сих пор нельзя выйти из-за стола, пока тарелка не пуста?