Витамин С: не все так просто, как кажется ( 5 фото )
К приему этой добавки нужно подходить с умом
фото: Maria Markevich/Shutterstock/Fotodom.ru
Днем рождения аскорбиновой кислоты считается 4 апреля. Именно тогда, в 1932 году, американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые смог выделить витамин С из обычной капусты. С момента этого открытия минуло почти столетие, однако вокруг, казалось бы, досконально изученного вещества до сих пор витает множество заблуждений.
Одни уверены, что аскорбинка является универсальным средством от всех простудных заболеваний и ее можно употреблять практически без ограничений. Другие, напротив, опасаются передозировки и стараются избегать аптечных препаратов. Истина, как это часто бывает, лежит где-то посередине. В день рождения витамина С мы рассмотрим ключевые факты об этом веществе вместе с врачом-педиатром Марией Чахнашвили.
Мария Чахнашвили
Педиатр, куратор направления «Педиатрия», главный врач клиники «Семейная» на Новой Риге
Почему витамин C опасно принимать без контроля врача
Утверждение о потенциальной опасности бесконтрольного приема витамина С — это не миф. В ряде случаев употребление аскорбиновой кислоты действительно требует врачебного наблюдения, поскольку ее избыток или неправильное применение способны спровоцировать побочные реакции и осложнения.
Будучи водорастворимым, витамин С обычно выводится из организма с мочой. Тем не менее, продолжительный прием в высоких дозировках (свыше 1–2 граммов в сутки) может вызвать нежелательные эффекты: расстройство желудка, тошноту, рвоту, раздражение слизистой пищеварительного тракта, головные боли, бессонницу и повышенную возбудимость центральной нервной системы.
В серьезных случаях излишек аскорбиновой кислоты способен привести к обезвоживанию, формированию камней в почках (из-за усиленного выведения оксалатов) и повреждению почечных клубочков.
Когда не стоит принимать витамин C
фото: Pixel-Shot/Shutterstock/Fotodom.ru
Прием аскорбиновой кислоты не рекомендуется при:
- индивидуальной гиперчувствительности к компонентам препарата;
- тромбофлебитах, склонности к тромбообразованию, сахарном диабете;
- непереносимости фруктозы или сахарозы, дефиците лактазы либо нарушении всасывания глюкозы и галактозы;
- гемохроматозе (наследственном заболевании, связанном с избыточным накоплением железа в организме) — витамин С усиливает его усвоение;
- быстро прогрессирующих и метастазирующих злокачественных опухолях, так как это может ухудшить течение болезни.
С особой осторожностью витамин С следует применять при гипероксалурии, почечной недостаточности, талассемии, полицитемии, лейкемии, сидеробластной анемии, дефиците глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, серповидноклеточной анемии, прогрессирующих злокачественных новообразованиях, оксалозе и мочекаменной болезни.
Когда витамин C действительно нужен
фото: Sokor Space/Shutterstock/Fotodom.ru
Дополнительный прием аскорбиновой кислоты может быть показан при несбалансированном рационе питания или соблюдении кетогенной диеты; при курении и злоупотреблении алкоголем; в периоды повышенных физических и умственных нагрузок; на этапе восстановления после тяжелых болезней.
А также при онкологических заболеваниях и состояниях, связанных с нарушением усвоения витамина С. Например, при мальабсорбции — нарушении всасывания питательных веществ в кишечнике, когда организм плохо получает белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, даже при полноценном питании.
Совместимость витамина C с другими лекарствами
Витамин С способен влиять на эффективность ряда препаратов:
- повышать концентрацию в крови бензилпенициллина и тетрациклинов;
- в дозе 1 грамм в сутки увеличивать биодоступность этинилэстрадиола (в том числе содержащегося в оральных контрацептивах);
- улучшать всасывание железа, но при одновременном приеме с дефероксамином усиливать его выведение;
- снижать активность гепарина и непрямых антикоагулянтов.
Длительное употребление больших доз может угнетать функцию поджелудочной железы, что требует регулярного контроля уровня глюкозы в крови.
Еще несколько фактов про аскорбинку
фoto: Dusan Petkovic/Shutterstock/Fotodom.ru
- Витамин С не вырабатывается в организме человека — его можно получить исключительно извне: с продуктами питания или в виде биодобавок. Основные природные источники аскорбиновой кислоты: шиповник, черная смородина, болгарский перец, облепиха, киви, петрушка и шпинат. Термическая обработка разрушает это вещество.
- Аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант, защищающий клетки и ткани от повреждений, вызванных свободными радикалами. Подобные повреждения могут привести к развитию онкологических заболеваний, ишемической болезни сердца, артрита и других патологий.
- Витамин С также критически важен для синтеза коллагена — белка, который обеспечивает прочность и эластичность кожи, костей, хрящей, сухожилий и сосудов. Недостаток коллагена ускоряет старение кожи и ухудшает состояние суставов и сосудистых стенок.
- Аскорбиновая кислота помогает усваивать железо. Она преобразует трехвалентное железо в двухвалентную форму, улучшая его всасывание в кишечнике. Это особенно значимо для профилактики железодефицитной анемии.
- Аскорбиновая кислота способна искажать результаты некоторых лабораторных исследований, например, анализов на содержание глюкозы, билирубина, активность трансаминаз и лактатдегидрогеназы.
А вы принимаете витамин С для профилактики или только во время болезни?
