Прослезилась, попробовав изумительный пирог с абрикосами, приготовленный доченькой ( 7 фото )

Что может лучше украсить летний вечер, чем кусочек нежного пирога с добавлением сезонных фруктов? На самом деле, альтернатив есть много. Но этот вариант — один из самых доступных и быстрых способов поднять настроение себе и близким. Поэтому сегодня предлагаем тебе узнать, как приготовить вкуснейший заливной пирог с абрикосами в духовке!


Мы постарались максимально детально расписать рецепт, чтобы даже неопытные кулинары смогли с легкостью воспроизвести его. А для удобства визуалов оставили видеоверсию рецепта от восхитительной хозяйки Ясемин, которая вдохновила нас на написание данной статьи.

Пирог с абрикосами в духовке

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 6 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• 15 г разрыхлителя
• 230 г муки
• щепотка соли
• 350 г абрикос
• 100 г сахарной пудры

Приготовление

1. Первым делом смешиваем размягченное масло с сахаром, доводя консистенцию до однородности. Затем добавляем в миску яйца и аккуратно взбиваем всё венчиком.
   
   
   
   
   
2. Далее отправляем к полученной смеси сметану и снова всё неспеша взбиваем венчиком. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, после чего тщательно перемешиваем ингредиенты.
   
   
   
   
   
3. После того, как замешали тесто, моем абрикосы и убираем из них косточки. Кстати, не стоит спешить выкидывать косточки. Ведь можно их засушить и добыть из них орешки, которые также в последствии можно будет использовать для приготовления интересных десертов.
   
   
   
   
   
4. На следующем этапе необходимо застелить пергаментом форму для выпекания и равномерно распределить по ней готовое тесто. Сверху аккуратненько выкладываем половинки абрикос.
   
   
   
   
   
5. В конце остается только оправить пирог запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
   
   
   
   
   

Прежде чем достать пирог из формы, остужаем и украшаем его сахарной пудрой. Подавать пирог можно с джемом или домашним пломбиром. Впрочем, и сам по себе десерт получается очень насыщенным и вкусным. Если решишься на эксперименты в сервировке, не забудь поделиться с нами и остальными читателями своим опытом в комментариях!


Видеоверсию рецепта от замечательной Ясемин, как и обещали, оставляем здесь.

Надеемся, тебе и твоим близким понравится этот нежный десерт со вкусом лета. Если остались вопросы по рецепту — не стесняйся задавать их в комментариях. Будем рады на них ответить!

Приятного аппетита!